Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan memakai 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Ambil 1/2 kg dada ayam, cuci bersih
- Gunakan 1,5 liter air
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Gunakan 1 batang sereh
- Ambil 100 gram tauge, cuci, rebus
- Ambil 1 keping bihun, rendam sampai mengembang
- Ambil 1 buah jeruk nipis, iris-iris
- Ambil secukupnya Garam dan gula
- Ambil Bahan sambal:
- Siapkan 11 buah cabe rawit
- Gunakan 1 buah cabe merah
- Ambil 1/2 butir kemiri
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan secukupnya Garam dan gula
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 10 butir bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 2 jempol kunyit
- Sediakan 1 jempol jahe
- Siapkan 2 butir kemiri, bakar dulu
- Ambil 1 sdt merica bubuk
Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
-
- Rebus dada ayam sampai mendidih. Sambil menunggu, tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan sereh sampai wangi. Bila bumbunya diblender, pastikan airnya habis dulu baru ditumis pakai minyak.
- Masukkan bumbu ke dalam rebusan dada ayam, aduk rata. Tambahkan garam dan gula, tes rasa. Bila sudah pas, matikan kompor. Tiriskan ayam dari kuahnya.
- Goreng ayam sampai kekuningan. Angkat. Bila sudah dingin, suwir-suwir
- Sajikan dengan tauge, bihun, sambal dan jeruk nipis.
- Cara membuat sambal soto: - 1. Rebus cabe rawit dan cabe merah sampai empuk, tiriskan - 2. Goreng bawang putih dan kemiri - 3. Ulek semua bahan dengan garam dan gula - 4. Pindahkan ke wadah kecil lalu tambahkan dengan air rebusan cabe tadi - 5. Siap dipakai kondimen soto.
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
