Lagi mencari ide resep soto lamongan dengan koya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan dengan koya yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan dengan koya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan dengan koya enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Dengan rempah pilihan, soto ayam Lamongan memiliki ciri khas yang membedakannya dengan soto-soto lainnya. Apabila kuah soto sudah siap, maka saatnya membuat bubuk koya. Pertama, panaskan sedikit minyak dalam wajan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto lamongan dengan koya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto lamongan dengan koya menggunakan 25 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto lamongan dengan koya:
- Ambil 500 gr dada ayam
- Ambil Soun
- Ambil kol
- Gunakan Kentang goreng diiris
- Sediakan daun bawang
- Ambil Koya
- Ambil jeruk nipis
- Ambil 2 sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 4 bawang putih
- Gunakan 7 bawang merah
- Ambil 3 kemiri
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Gunakan secukupnya garam, penyedap, gula
- Sediakan Minyak goreng
- Sediakan bahan koya
- Ambil 10 bj kerupuk udang di goreng
- Siapkan 5 bj bawang putih goreng
- Ambil Sambal
- Ambil secukupnya Cengek merah
- Siapkan Telur rebus potong jd 4
Rasanya itu istimewa, mirip seperti yang dijual di restoran. Karena pada resep ini kita juga akan bikin koya. Resep cara membuat soto lamongan, salah satu makanan khas jawa timur yang populer. Dilengkapi dengan taburan koya, rasanya makin enak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto lamongan dengan koya:
- Kita bikin koya nya dl ya… Krupuk udang yg sudah dpt digoreng d blender dgn bawang putih yg sudah d goreng sampai halus. koya siap digunakan. sisihkan.
- Rebus dada ayam, sambil ngerebus siapkan bumbu, haluskan bumbu lalu tumis sampai matang, masukan daun jeruk, daun salam, sereh di geprak, tumis sampai matang, masukan ke dlm air rebusan dada ayam.
- Tambahkan garam, gula mecin. Biarkan matang.
- Ditempat lain kipas kentang dan potong2 lalu goreng, biarkan matang dan potong2 tipis, sisihkan.
- Angkat ayam dr kuah soto dan goreng sebentar, lalu di iris iris tipis
- Rendem soun, dan irisin kol, irisin daun bawang.
- Penyajiaannya.. Ambil mangkok beri soun dan kol lalu irisan kentang dan ayam setelah iitu beri daun bawang. Siram dgn kuah soto beri koya d atasnya dgn bawang goreng juga, beri irisan jeruk, potongan telur dan sambal..
- Sambalnyaa, rebus cengek lalu uleg sampai halus.
- Soto lamongan siap dihidangkan selagi hangat.
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Sajikan bersama dengan kuah soto dan taburi koya. Bisa disajikan bersama nasi, lontong, ketupat lengkap dengan bawang goreng, krupuk. Jika suka soto khas Lamongan, pasti tidak aneh dengan istilah 'koya'. Koya adalah bahan tambahan berupa serbuk yang menambah cita rasa gurih pada soto.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto lamongan dengan koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
