Anda sedang mencari ide resep soto betawi (santan dan susu) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi (santan dan susu) yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (santan dan susu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto betawi (santan dan susu) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang Nah, buat kamu yang sedang mencari resep soto Betawi, dan ingin mencoba memasaknya di rumah. nggak usah bingung. Resep Soto Betawi - Soto betawi adalah salah satu hidangan soto yang cukup populer di daerah Jakarta.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto betawi (santan dan susu) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Betawi (Santan dan Susu) menggunakan 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi (Santan dan Susu):
- Gunakan 500 g -1 kg Daging sapi
- Gunakan 3 cm Lengkuas, geprek
- Gunakan 4 lembar Daun salam, sobek tapi jangan sampai putus
- Sediakan 6 butir Cengkeh
- Ambil 1 batang Kayu manis (5 cm)
- Siapkan 2 batang Serai, geprek
- Gunakan 150 ml Santan kental instan (cairkan dengan air hingga 1500 ml)
- Sediakan 500 ml Susu cair
- Siapkan secukupnya Garam, gula pasir dan kaldu jamur
- Gunakan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Ambil �Bumbu Halus :
- Ambil 15 butir Bawang merah
- Siapkan 8 siung Bawang putih
- Siapkan 2 cm Jahe
- Ambil 3 butir Kemiri sangrai
- Siapkan 1/2 sdt Jintan
- Sediakan 1 sdm Ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt Merica
- Sediakan �Sambal Kacang :
- Siapkan 100 g Kacang tanah goreng, haluskan
- Gunakan 5 buah Cabe merah keriting
- Gunakan 3 buah Cabe rawit setan (sesuaikan saja tingkat pedasnya ya)
- Sediakan �Pelengkap :
- Siapkan Kentang goreng, potong2
- Gunakan Acar
- Sediakan Emping
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan irisan Daun bawang dan seledri
- Siapkan irisan Tomat
- Ambil irisan Jeruk nipis
Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah. Soto Betawi dengan kuah susu akan terasa sangat enak dan lembut karena susu akan terasa nikmat jika dibuat kuah. Ditambah dengan bumbu soto yang memang sudah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi (Santan dan Susu):
- Rebus daging hingga mendidih, kemudian buang air rebusan pertamanya. Potong2 daging lalu rebus dengan santan hingga daging empuk dengan api kecil.
- Tumis bumbu halus, daun salam,lengkuas, kayu manis, serai dan cengkeh hingga harum dan matang. Lalu tuang bumbu tumisan ke dalam rebusan daging tadi. Masak hingga mendidih sambil diaduk2 supaya santan tidak pecah. Masukkan susu cair dan bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur. Jangan lupa tes rasa ya. Masak hingga daging empuk, matikan api.
- Sambal kacang : Haluskan cabe merah keriting dan cabe rawit setan. Tumis cabe halus hingga harum, lalu masukkan kacang goreng halus. Aduk rata dan matikan api.
- Masukkan potongan kentang goreng dan irisan tomat dalam mangkok. Tuang soto ke dalam mangkok, taburi dengan bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri. Sajikan soto betawi panas2 dengan pelengkapnya.
Biar lebih lengkap, sajikan soto Betawi santan ini bersama kentang goreng, sambal, emping melinjo, tomat, dan buah jeruk nipis, dan taburan daun bawang. Biar lebih sehat dan kuat karakternya, tambahkan kapulaga dan kayu manis. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Setelah agak matang masukkan susu cair dan santan kelapa. Untuk membuat soto Betawi santan, berikut ini adalah beberapa bahan dan cara membuat yang bisa diikuti.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (santan dan susu) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
