Anda sedang mencari inspirasi resep soto lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Lamongan menggunakan 30 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Lamongan:
- Sediakan 1/2 ekor ayam kampung (punyaku agak besar)
- Gunakan 5 siung bawang putih (punyaku bawang kating besar2)
- Siapkan 5 btr bawang merah
- Sediakan 1 sdm merica butiran
- Siapkan 1 sdm ketumbar butiran
- Sediakan 3 btr kemiri
- Sediakan 2 ruas kunyit, bakar/sangrai
- Ambil 2 ruas jahe
- Ambil Sepotong lengkuas, geprek
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Sediakan 4 lbr daun jeruk
- Sediakan 2 btg serai, geprek
- Gunakan 2 btg daun bawang, potong2 kasar
- Sediakan Secukupnya garam, gula pasir, kaldu bubuk
- Sediakan Bubuk Koya:
- Siapkan 5 siung bawang putih, iris tipis, goreng kering
- Siapkan 8 kerupuk udang, goreng
- Sediakan Sambal:
- Sediakan 12 bh cabe rawit merah, rebus
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Siapkan Seujung sendok teh garam
- Siapkan Pelengkap Lainnya:
- Siapkan Soun, diseduh air panas smp lunak
- Ambil Kecambah, cuci, seduh air panas sebentar, tiriskan
- Sediakan Kol, cuci, iris2
- Ambil Seledri, cuci, iris2
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Kecap manis (jk suka)
Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan:
- Siapkan semua bahan. Rebus ayam kampung dlm air mendidih smp empuk.
- Haluskan merica butiran, ketumbar butiran, kunyit, jahe, kemiri, bawang putih, bawang merah, dan garam. Tumis bumbu halus dgn minyak goreng smp bumbu setengah matang. Masukkan lengkuas geprek, serai geprek, daun salam, dan daun jeruk. Tumis smp bumbu benar2 matang & harum.
- Jika ayam yg telah direbus sdh empuk (jk ada busa buang busanya), masukkan tumisan bumbu. Beri gula pasir dan kaldu bubuk. Masak smp bumbu agak meresap ke ayamnya.
- Masukkan potongan daun bawang, koreksi rasanya. Angkat daging ayamnya. Taburi bawang goreng. Kuah soto siap disajikan.
- Cara membuat koya: blender bawang putih goreng & kerupuk udang yg telah digoreng. Krn blenderku rusak, jd bawang putih goreng dan kerupuk udang (diremas) aku masukkan plastik tebal dan aku pukul2 dgn ulekan ðŸ¤ðŸ˜?
- Cara membuat sambal: ulek cabe rawit rebus, bawang putih, dan sedikit garam.
- Setelah semua sdh siap, racik soto dgn semua pelengkapnya. Ayamnya disuwir ya Mom. Sajikan.
Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
