Lagi mencari inspirasi resep soto daging sapi lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto daging sapi lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Misalkan seperti soto Madura, soto Bandung dan soto Lamongan. Soto daging sapi khas Blitar. foto: Instagram/@blitarmaknyus. Nusantara punya beragam jenis soto, salah satu yang banyak digemari yaitu soto daging sapi Madura.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging sapi lamongan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto daging sapi lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto daging sapi lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Daging Sapi Lamongan menggunakan 20 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Daging Sapi Lamongan:
- Ambil 1/2 kg Daging sapi
- Siapkan Bumbu yg dihaluskan
- Ambil 6 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit(bakar dulu, kupas,cuci)
- Ambil 4 butir kemiri(sangrai dulu)
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil Bumbu daun2an
- Siapkan 3 batang serai (memarkan)
- Siapkan 3 lbr daun jeruk
- Gunakan Bumbu tambahan
- Siapkan 1 sdm peres gula pasir
- Gunakan 1 sdt penuh lada bubuk
- Ambil 3 bh maggi blok rasa sapi
- Sediakan Garam bila diperlukan
- Siapkan Bahan pelengkap
- Siapkan Taoge
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Sambal cabe
Menyantap Soto Lamongan dalam keadaan yang masih hangat memang sangat lezat, apalagi saat malam hari atau pada musim hujan dengan cuaca yang dingin. Sebut saja soto Lamongan, soto Betawi, ataupun soto Madura seperti yang akan kita bahas kali ini. Selain terkenal dengan sate-nya, pesona kuliner soto daging Madura Soto daging satu ini memiliki kuah bening segar yang dipadukan dengan lembutnya daging sapi, yang akan membuatmu ketagihan. Cara Membuat Soto Daging - Apakah anda tahu bahwa ternyata membuat soto daging tidaklah sesulit yang anda kira selama ini.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Sapi Lamongan:
- Blanching dulu daging(Cara blanching bisa dilihat di resep2 saya sebelumnya).Setelah diblanching tanpa dipotong2 presto daging sapi.Setelah selesai ambil daging nya baru di potong2 kotak.Simpan kuahnya.
- Siapkan bumbu2nya.Kunyit dibakar dulu pake lidi diatas kompor, lalu cuci, kupas.sisihkan.Kemiri di sangrai dulu sisihkan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri dan jahe, ulek hingga halus.Sisihkan.Geprek dgn muntu 3 batang serai sisihkan.
- Tumis bumbu halus dengan 2 sdm margarin hingga harum.Setelah harum masukkan 3 batang serai aduk2 rata.
- Setelah itu siram dgn air/kuah bekas rebusan daging(no.1).Masukkan daging sapi yg telah di potong2 kotak.Masak hingga mendidih.Bumbui dgn gula pasir, lada bubuk dan maggi blok/ bubuk kaldu rasa sapi.
- Koreksi rasanya.Jika udah pas pindahkan ke wadah saji lalu hidangkan dgn bahan pelengkap.Soto daging lamongan yg segar ini siap dihidangkan.Selamat mencoba ya moms….
Soto padang umumnya hanya menggunakan daging sapi. Kemudian, kaldu daging sapi tersebut akan digunakan untuk membuat kuah soto, dengan tambahan. Soto Lamongan di Jogja selanjutnya adalah Soto Lamongan Asli Cak Eko. Menu yang paling banyak disantap di sini tentu saja seporsi soto Lamongan jumbo dengan koya yang begitu Di sini menu utamanya adalah soto daging sapi. Dipadu dengan tempe ataupun juga perkedel juga makin mantap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging sapi lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
