Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan suegeeerrr yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan suegeeerrr yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan suegeeerrr, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan suegeeerrr enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes. The variants is too many due regions and ethnicities which are enriching the diversity the variety. In Surabaya and its surrounding, SOTO LAMONGAN refers to Soto Ayam Lamongan which can translated as Lamongan style Chicken Soup.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto ayam lamongan suegeeerrr yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Ayam Lamongan Suegeeerrr memakai 26 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Ayam Lamongan Suegeeerrr:
- Ambil Daging ayam 1/2 ekor di cuci bersih
- Gunakan Toping
- Ambil 2 Telor ayam rebus di belah jadi
- Ambil 1 bks Bihun yang sudah di rendam air panas dan dibuang airnya
- Gunakan Kol di iris-iris
- Ambil Daun seledri di iris-iris
- Ambil Tomat di iris-iris
- Sediakan Jeruk nipis di iris-iris
- Siapkan Bawang merah goreng
- Gunakan Bumbu
- Siapkan 5 siung Bawang merah
- Ambil 5 siung Bawang putih
- Gunakan Cabai rawit hijau
- Ambil 3 butir Kemiri
- Siapkan Daun bawang diris-iris
- Siapkan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 5 lembar Daun jeruk
- Ambil 1 ruas Serai geprek
- Ambil 1 ruas Lengkuas geprek
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Gunakan Kayu manis (Opsi) bisa tidak
- Ambil Kunyit bubuk
- Ambil 1 sdm Merica bubuk
- Ambil 1 sdm Ketumbar bubuk
- Siapkan Garam
- Ambil Penyedap rasa masako ayam
Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Soto lamongan bisa dikatakan sebagai salah satu jenis soto yang paling populer. Bukan tanpa alasan, kuah beningnya yang hangat dan menyegarkan memang pas untuk disantap di awal hari. Maka tak heran jika kedai-kedai soto ayam lamongan selalu ramai oleh para pembeli.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Lamongan Suegeeerrr:
- Siapkan bahan-bahannya ya say.
- Buat bumbu halusnya ya say: haluskan bawang merah, bawang putih, cabai,kemiri, daun jeruk, dan jahe. Setelah itu panaskan sedikit minyak tumis bumbu halus tadi ditambah daun salam, daun serai, lengkuas geprek, kunyit bubuk, merica bubuk, kemiri bubuk, sedikit garam, dan masako ayam. Tumis hingga layu dan harum. Setelah itu masukkan ayamnya aduk sebentar dan tambahkan air. Airnya agak banyak ya say sampai ayam terendam semua. Rebus ayam sampai matang -+ 30 menit.
- Setelah direbus matang, angkat ayam dan tiriskan. Siapkan penggorengan dan beri minyak. Goreng ayam sampai kecoklatan. Setelah matang ayam di tiriskan kembali, tunggu sampai agak dingin setelah itu ayam di suwir² ya say.. pisahkan daging dg tulangnya.
- Langkah selanjutnya membuat kuah. Kita pakai kuah yg untuk merebus ayam tadi ya say. Nah kuah tadi kan pastinya menyusut setelah dipakai merbus ayam, jadi kita tinggal tambahi air putih lagi ya say agak banyak untuk kuahnya, kemudian ditambah daun bawang yg diris². Cek rasa. Bisa ditambah masako lagi kalau kurang. Setelah mendidih, matikan kompor, kuah sudah siap.
- Siapkan semuanya ya say dalam wadah saji. Toping : Ayam suwir, telur ayam dibelah, bihun, kol, daun seledri, bawang merah goreng, jeruk nipis, tomat. Plus kuah. NB: kalau tidak suka tomat mentah bisa direbus bareng daun bawang, atau jika tidak mau tomat bisa juga tidak pakai ya say bebas.hehe
- Langkah terakhir, kalau mau makan tinggal di hidangkan ya say. Lebih enak di makan pas anget². Jadi kuahnya bisa dipanasi pas mau makan lagi. Anget anger seger gitu.
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Untuk menghasilkan rasa khas resep soto lamongan asli, biasanya Soto Lamongan menggunakan ayam kampung muda. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Meskipun demikian, rasa soto ayam Lamongan tidak kalah dengan hidangan-hidangan mewah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan suegeeerrr yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
