Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam lamongan memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam lamongan:
- Gunakan 1/5 gr ayam
- Ambil secukupnya Air
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 15 bawang merah
- Sediakan 7 bawang putih
- Ambil 1/5 ruas jari Kunyit
- Siapkan Secukupnya ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil Secukupnya jahe
- Ambil Secukupnya lengkuas
- Siapkan 1 sdt merica
- Ambil Secukupnya ketumbar
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan 1/4 sdt gula
- Gunakan 1 lbr daun jeruk purut
- Gunakan Kaldu totole (opsional)
- Ambil bumbu pelengkap
- Siapkan 3 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 2 batang serai digeprek
- Gunakan Daun bawang potong2
- Sediakan Bawang pre potong2
- Sediakan Seledri potong2
- Ambil bahan pelengkap siap santap
- Gunakan Mie bihun jagung (rebus sampai layu)
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Koya khas lmg (campuran krupuk udang + bawang putih goreng di blender lembut)
- Sediakan Kubis (potong2 kasar)
- Gunakan Brokoli (opsional)
- Sediakan Tomat (opsional)
- Gunakan Bawang goreng (sy tdk pakai krn lupa beli bawang merah goreng 😅)
Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.
Cara membuat Soto ayam lamongan:
- Masak ayam sampai lunak/ pakai ayam kampung lebih enak (masak dengan air + garam sedikit)… lanjut di ukep sampe rasa gurih.
- Blender semua bumbu halus
- Tumis semua bumbu halus sampai harum, tambahkan bumbu pelengkap sampai agak kering.
- Tambahkan air kaldu sisa masak ayam sebelumnya (bisa tambahkan air secukupnya sesuai selera), tunggu sampai blebek2 dan tambahkan sayur brokoli & tomat (boleh skip krn soto asli lmg biasanya ga pake sayur)
- Sambil nunggu kuah matang… siapkan bahan pelengkap soto + suwir2 ayam (uukep dulu ya ayamnya biar gurih)
- Makan campur nasi panas seger & lezat sekaleee 💞
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
