Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Ayam Lamongan:
- Siapkan 1/2 kg ayam potong
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 6 siung bawang putih
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1 potong kunyit
- Gunakan 1 tangkai serai
- Ambil 1 potong lengkuas
- Siapkan Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya penyedap rasa
Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.
Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan:
- Ayam potong masukkan ke dalam air kurleb 2 liter rebus bersama dgn lengkuas dan serai sampai ayam lunak. Tiriskan
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, kunyit
- Tumis bumbu halus dgn minyak secukupnya hingga wangi, tuangkan kuah kaldu tadi, masukkan merica bubuk, gula, garam, penyedap, aduk2 hingga kuah menyusut menjadi kurleb 1 1/4 liter
- Ayam yg sudah ditiriskan bumbui dgn bumbu ayam goreng, kemudian goreng dan suwir2.
- Utk pelengkap hidangan, siapkan telur rebus, kentang goreng, bawang merah goreng, jeruk nipis. Siap dihidangkan moms. Gampang kan
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
