Sedang mencari ide resep soto lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Soto Lamongan As the name suggests, this traditional soto variety originated in Lamongan. It is mainly prepared with chicken cuts that are slowly simmered in broth, along with a spice paste that usually consists of lemongrass, coriander, caraways seeds, galangal, garlic, turmeric, and ginger. Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Lamongan memakai 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Lamongan:
- Ambil 250 gram ayam
- Gunakan 4 bawang merah
- Siapkan 3 bawang putih
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 1 batang serai geprek
- Ambil Daun salam
- Sediakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Gunakan Air
- Sediakan Bahan koya :
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 4 keping kerupuk udang
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Gunakan Mie jagung putih
- Sediakan Irisan halus kubis
- Sediakan Kecambah
- Gunakan Irisan tomat
- Sediakan Irisan telur rebus
- Gunakan Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Sediakan Kecap
- Gunakan Sambal
Nah, kali ini kami akan membagikan resep soto ayam lamongan yang sederhana yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Resep Soto Lamongan Asli - Soto merupakan salah satu kekayaan kuliner khas nusantara. Makanan ini termasuk dalam golongan hidangan dengan kuah yang berisi berbagai macam bahan-bahan. Isi dalam soto dapat berupa sayur-sayuran, daging, bahkan bagian tubuh hewan seperti buntut, kepala, atau kaki.
Cara membuat Soto Lamongan:
- Cuci bersih ayam, tiriskan. Tambahkan garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan beberapa menit.
- Panaskan air untuk kaldu. Masukkan ayam. Masak hingga ayam setengah matang. Angkat ayam, tiriskan, lalu goreng dan suwir-suwir.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan kunyit lalu sangrai. Tambahkan lengkuas, serai dan daun salam.
- Masukkan bumbu sangrai ke kuah kaldu, tambahkan lada bubuk, gula pasir, garam dan penyedap rasa secukupnya. Cek rasa.
- Untuk membuat koya : iris bawang putih, lalu goreng. Kerupuk udang digoreng. Tumbuk bawang putih goreng dan kerupuk udang.
- Penyajian : taruh di mangkuk mie putih, irisan kubis, kecambah, suwir ayam, irisan telur rebus, irisan tomat, bawang goreng dan beri kuah. Tambahkan kecap, sambal dan perasan jeruk nipis.
Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto Lamongan berbeda dengan soto yang lain. Soto ini satu-satunya soto yang menggunakan koya, sebuah kelengkapan soto yang menjadi pencirinya. Makanan berkuah yang termasuk kategori soto ayam ini menggunakan daging ayam kampung yang terlebih dahulu dimasak dengan bumbu.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
