Lagi mencari ide resep soto lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Soto Lamongan As the name suggests, this traditional soto variety originated in Lamongan. It is mainly prepared with chicken cuts that are slowly simmered in broth, along with a spice paste that usually consists of lemongrass, coriander, caraways seeds, galangal, garlic, turmeric, and ginger. Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto lamongan memakai 25 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto lamongan:
- Gunakan Bahan
- Sediakan 1/2 kg ceker
- Ambil 1/4 kg dada ayam
- Ambil 10 telur (me:telur puyuh)
- Ambil Bihun
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 8 bawang merah
- Ambil 5 bawang putih
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1/2 sdm kunyit bubuk
- Ambil 1/2 sdm ketumbar
- Siapkan 4 kemiri
- Siapkan Campuran kuah
- Ambil 2 sereh geprek
- Ambil 3 daun jeruk
- Gunakan 3 daun salam
- Siapkan 1/2 sdm Kaldu ayam
- Siapkan 1/2 sdm kaldu jamur
- Sediakan Garam
- Gunakan Koya
- Sediakan 9 kerupuk udang
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil Sambel
- Sediakan 8 cabe, ulek sampe halus
Nah, kali ini kami akan membagikan resep soto ayam lamongan yang sederhana yang bisa Anda coba sendiri di rumah. Resep Soto Lamongan Asli - Soto merupakan salah satu kekayaan kuliner khas nusantara. Makanan ini termasuk dalam golongan hidangan dengan kuah yang berisi berbagai macam bahan-bahan. Isi dalam soto dapat berupa sayur-sayuran, daging, bahkan bagian tubuh hewan seperti buntut, kepala, atau kaki.
Langkah-langkah membuat Soto lamongan:
- Rebus telur. Kupas sisihkan
- Rendam bihun dg air. Sampe mi siap pakai
- Rebus dada ayam dan ceker dg air yg banyak, sampai smua daging terendam
- Haluskan bumbu dg blender, tumis lalu masukan ke rebusan ayam td
- Masukan bumbu campuran kuah, beri garam, kaldu jamur,kaldu ayam aduk rata
- Setelah mendidih ambil dada ayam lalu goreng dan suwir
- Koreksi rasa soto.
- Utk pembuatan koya, goreng kerupuk udang, lalu iris sedang bawang putih dan goreng. Campur dan tumbuk bawang putih dan kerupuk udang
- Siap di hidangkan
Resep Soto Ayam Lamongan Asli Enaknya - Soto Ayam Lamongan memang merupakan salah satu jenis makanan khas nusantara asal daerah Lamongan yang cukup terkenal hingga ke seluruh Indonesia. Menikmati sajian resep ayam yang satu ini selagi hangat memang lebih lezat dan menggugah selera, apalagi saat udara dingin. Soto Lamongan berbeda dengan soto yang lain. Soto ini satu-satunya soto yang menggunakan koya, sebuah kelengkapan soto yang menjadi pencirinya. Makanan berkuah yang termasuk kategori soto ayam ini menggunakan daging ayam kampung yang terlebih dahulu dimasak dengan bumbu.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
