Anda sedang mencari ide resep soto lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Lamongan menggunakan 32 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Lamongan:
- Siapkan 1 kg Ayam kampung
- Ambil 3 ikat soun
- Gunakan 1/4 kg tauge
- Siapkan Bumbu Ayam
- Sediakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 3 batang sereh
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Gunakan 6 lbr daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil Bumbu halus
- Ambil 10 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1/2 sdm merica
- Gunakan 1/2 sdm jinten
- Ambil 1 ons udang
- Siapkan Air asam jawa
- Sediakan 2 btg onclang
- Siapkan Sambal
- Ambil 50 cabai rawit
- Gunakan 3 btr kemiri
- Ambil 2 buah tomat
- Ambil Pelengkap
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Irisan Seledri
- Sediakan Koya
- Ambil Telur rebus
- Siapkan Jeruk Nipis
- Gunakan Kecap
Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Cara membuat Soto Lamongan:
- Bumbu Ayam: Siapkan semua bahan bumbu. Haluskan kunyit, lengkuas, jahe, dan garam
- Masak air hingga mendidih, masukkan ayam, bumbu halus, sereh, daun salam, dan daun jeruk
- Masak ayam hingga matang dan berwarna kekuningan, angkat, lalu tiriskan.
- Goreng ayam setengah matang, kemudian suwir-suwir
- Bumbu kuah: siapkan bahan, haluskan semua bumbu, kemudian goreng hingga harum.
- Masukkan bumbu kuah yang sudah digoreng kedalam air rebusan daging ayam, tambahkan 2 liter air, air asam jawa, dan irisan onclang + seledri.Masak hingga mendidih. (Koreksi rasa)
- Koya: Goreng kerupuk udang (20 buah) + bawang putih (5 buah), angkat tiriskan, haluskan dengan blender
- Rebus mie soun dan tauge setengah matang/ tidak terlalu lembek
- Sambal: Goreng kemiri, cabai, dan tomat, kemudian haluskan
- Sajikan soto dalam mangkuk dengan pelengkap sesuai selera.
Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
