Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi kuah santan susu yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi kuah santan susu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys. Kali ini resep kita adalah Soto Betawi. Ini adalah resep turun temurun keluargaku, pengecualiannya di.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi kuah santan susu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto betawi kuah santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto betawi kuah santan susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu menggunakan 30 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Ambil 500 g daging sapi
- Ambil 250 g tetelan/lemak sapi
- Sediakan 1 L santan kental
- Ambil 500 ml santan encer
- Siapkan 500 ml susu UHT
- Ambil Bumbu Halus :
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica butir
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 3 buah kapulaga (kupas ambil biji yg didalamnya saja)
- Siapkan 3 buah kemiri
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan Bahan Aromatik:
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1 batang serai
- Sediakan 5 buah cengkeh
- Ambil 2 buah bunga lawang
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Ambil Bumbu tambahan :
- Ambil 1 bks kaldu sapi bubuk
- Gunakan 1/2 sdm garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Sediakan Bahan pelengkap Soto
- Siapkan Kentang goreng
- Siapkan Tomat (potong-potong)
- Ambil Bawang daun (iris halus)
- Ambil Bawang merah goreng
- Siapkan Telur rebus
Nanti hasilnya jadi olahan soto betawi santan tanpa susu. Sajikan selagi hangat untuk rasa soto yang super nikmat. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Kuah Santan Susu:
- Tumis bumbu halus hingga harum kemudian masukkan semua bumbu aromatik, tumis hingga bumbu benar-benar matang.
- Masukkan daging aduk rata tumis sebentar kemudian masukkan lemak/tetelan sapi. Aduk dan tumis hingga daging berubah warnanya
- Masukkan santan encer, aduk rata. Beri garam, gula pasir dan kaldu sapi bubuk, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan daging empuk. Masukkan santan kental dan susu uht, aduk rata.
- Masak hingga mendidih, koreksi rasanya. Sajikan soto dengan bahan pelengkapnya.
Sajian soto kambing betawi kuah santan merupakan salah satu hidangan soto yang lezat dan begitu nikmat. Hidangan ini cocok disajikan kapanpun dan dimanapun, terumata nikmat dijadikan sebagai menu makan siang atau makan malam. Soto Betawi merupakan makanan khas Masyarakat Betawi Jakarta. Soto asli ibu kota ini terkenal dengan isian soto tersebut yaitu jeroan, yang terkadang disertakan juga mata dan torpedo, ditambah dengan kuahnya yang kental dan perpaduan yang pas dari santan dan susu. Soto Betawi susu dan soto Betawi kuah santan, tentunya memiliki cita rasa khas yang berbeda, santan dan susu, keduanya mungkin memberikan rasa gurih, namun tetap saja rasanya akan berbeda satu sama lainnya jika dimasukkan ke dalam resep.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto betawi kuah santan susu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
