Soto Ayam Lamongan bubuk Koya
Soto Ayam Lamongan bubuk Koya

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan bubuk koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan bubuk koya yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan bubuk koya, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam lamongan bubuk koya yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Soto Ayam Lamongan plus Bubuk Koya by @olinyolina. Bubuk koya-nya yang bikin sotonya makiiiiiiiin wuenaaakkk!. Soto adalah sop tradisional terutama terdiri dari kaldu, daging dan sayuran.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam lamongan bubuk koya sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Ayam Lamongan bubuk Koya memakai 31 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:
  1. Sediakan Bahan utama :
  2. Siapkan 1/2 kg ayam potong
  3. Sediakan 1 bh jeruk nipis
  4. Ambil Bumbu halus (diblend) :
  5. Gunakan 10 buah bawang merah
  6. Gunakan 5 buah bawang putih
  7. Gunakan 1 sdm ketumbar
  8. Siapkan 2 bh kemiri
  9. Sediakan 1 ruas jari jahe
  10. Gunakan 1 sdt merica bubuk/Ladaku
  11. Gunakan 1/4 bubuk kunyit (dimasukkan saat menumis) / 2 cm kunyit diblend
  12. Sediakan Bumbu lainnya :
  13. Siapkan 5 lbr daun jeruk dirobek2
  14. Siapkan 2 lbr daun salam
  15. Sediakan 2 btg sereh digeprek
  16. Sediakan 1 ruas jari Lengkuas digeprek
  17. Ambil 2 btg daun bawang diiris
  18. Sediakan Garam
  19. Siapkan Royco rasa ayam
  20. Ambil Bubuk Koya :
  21. Gunakan 10 buah krupuk udang digoreng
  22. Sediakan 5 buah bawang putih digoreng
  23. Gunakan Pelengkap :
  24. Siapkan Ayam yg sdh direbus lama ditiriskan, disuwir2
  25. Gunakan Soun direndam dgn air panas matang dispenser, tiriskan
  26. Sediakan Touge cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
  27. Ambil Kol cuci bersih, rebus sebentar, tiriskan
  28. Gunakan Telor rebus, dibelah
  29. Sediakan Daun seledri cuci bersih, diiris
  30. Sediakan Bawang goreng siap makan
  31. Siapkan Sambal goreng (saya skip)

Resep Asli Soto Lamongan Lengkap Dg Koya Gurih. Suasana Bandara Hongkong Joy Skylight Pulang. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.

Cara menyiapkan Soto Ayam Lamongan bubuk Koya:
  1. Siapkan semua bahan.
  2. Cuci bersih ayam, tiriskan. Peras dan lumuri air jeruk nipis. Diamkan 10-15 menit.
  3. Siapkan panci dan air 2,2 L didihkan. Masukkan ayam, lengkuas sereh daun jeruk daun salam. Biarkan sampai mendidih.
  4. Blender bumbu halus tambahkan sedikit air, kecuali bubuk kunyit.
  5. Siapkan wajan, panaskan minyak. Tumis bumbu halus tambahkan bubuk kunyit aduk sampai merata dan harum. Masukkan ke dalam panci ayam tadi. Tambahkan garam, royco rasa ayam, sedikit lada. Aduk & test rasa. Terakhir tambahkan daun bawang. Biarkan sampai mendidih dgn api kecil selama ± 2 jam. Ambil dan tiriskan beberapa ayam lalu suwir2 utk mengurangi minyak. (Bisa juga digoreng 1/2 matang ya)
  6. Siapkan bubuk koya : goreng kerupuk sebentar saja. Goreng bawang putih. Tiriskan. Tunggu sampai minyaknya turun. Lalu blender sampai halus.
  7. Pelengkap : Soun, Touge, Kol, Telor rebus, daun seledri, dan bawang goreng
  8. Soto ayam siap dimakan dgn nasi hangat.

Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Contohnya Resep Soto Lamongan tidak menggunakan sembarangan jenis ayam. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya. Lihat juga resep Soto Lamongan Daging Sapi enak lainnya. Kalau kamu pernah makan soto Lamongan, pasti nggak asing dengan yang namanya bubuk koya. Bubuk atau serbuk yang biasa dipakai sebagai taburan ini jadi ciri khas tersendiri karena menambah cita rasa gurih pada Banyak yang masih penasaran, bubuk koya ini terbuat dari apa sebenarnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan bubuk koya yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!