Anda sedang mencari inspirasi resep soto betawi santan susu yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi santan susu yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi santan susu, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto betawi santan susu yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Soto betawi kuah santan + susu mantul. Pak suami ribut dari kemarin mau dimasakin soto betawi karna masih ada sedikit daging kurban dan ditambah lagi tadi beli kepasar jadilah soto super endul🤤� resep dari cici xander's kitchen. RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN SUSU MANTAP LUAR BIASA Soto betawi daging sapi, ini adalah salah satu menu favorit keluarga terutama saat lebaran Qurban.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto betawi santan susu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi Santan Susu memakai 31 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Betawi Santan Susu:
- Sediakan Bahan Rebusan Daging:
- Gunakan 500 gr daging sapi
- Ambil 2 siung besar bawang putih, geprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai, geprek
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Siapkan 1 ruas jari jahe, geprek
- Sediakan Secukupnya cengkeh, kayu manis, kapulaga
- Siapkan Bumbu Tumis:
- Gunakan 1 bonggol bawang putih ukuran sedang
- Sediakan 5 butir bawang merah ukuran besar
- Ambil 5 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdm ketumbar sangrai
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 batang serai, geprek
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Gunakan Bahan Lainnya:
- Sediakan 3 sachet susu bubuk full cream (@27gr), larutkan
- Gunakan 100 ml santan kental siap pakai
- Ambil Secukupnya cengkeh, kapulaga, lada bubuk, kayu manis
- Siapkan Secukupnya gula, garam, penyedap
- Siapkan Bahan Pelengkap:
- Siapkan Secukupnya Kentang, kupas, potong sesuai selera, goreng
- Gunakan Secukupnya Tomat, rajang
- Gunakan Secukupnya Daun bawang selederi, rajang
- Ambil Emping goreng
- Sediakan Bawang goreng
- Siapkan Acar
- Gunakan Sambal
Ciri khas dari resep soto betawi yang membedakan Rasa susu cair yang gurih dicampur dengan santan dan bumbu rempah pilihan semakin menambah rasa sedap pada kuah soto betawi. Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Berarti soto betawi harus ada di dalam daftar makanan yang wajib buat dicoba. Uniknya, ada soto betawi yang tidak menggunakan santan sebagai kuahnya, tetapi susu!
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Santan Susu:
- Rebus daging, saya dengan presto, tadi kurang lebih 30menit, ini foto keliatan banyak dagingnya krn td saya ngerebus 1 kg sisanya buat disimpen. Saat merebus saya lebih suka pakai rempah2 sekalian, supaya rasa dagingnya ga tawar hanya rasa daging tapi sama kayak rasa kuah, berempah juga gitu hehe.. Kemudian Haluskan bumbu tumis kecuali salam, sereh, daun jeruk, dan lengkuas.
- Tumis bumbu di atas wajan anti lengket (supaya ga bolak balik ngaduk�), sambil nyiapin bahan pelengkap. Note: kentang setelah dicuci direndem dulu dengan air garam sebentar saja, sambil nunggu minyak panas, lalu goreng sampai luarnya kelihatan kering aja. Habis kentang digoreng, nyusul bawang untuk taburan.
- Untuk acar : potong dadu wortel dan timun (buang isi), lalu buat larutan berisi air hangat+cuka+gula+garam, kalau sudah pas rasanya, siramkan ke potongan wortel dan timun. Untuk sambal : rebus rawit merah(+hijau td saya ngabisin stok) dan bawang putih 1 siung, sampai air hampir habis, lalu tunggu dingin, blender dengan air sedikit, tambahkan garam, penyedap, gula.
- Kalau bahan pelengkap sudah, mulai rebus air untuk kuah. Setelah mendidih, masukkan bumbu tumis, cengkeh, kapulaga, kayumanis (rempah agak banyakin ya karena kalau kurang cenderung ga berasa, kalah sama rasa santan+susunya). Saat ini biasanya daging pas matang, masukkan kaldu rebusan dagingnya lalu menyusul larutan susu dan santan, aduk rata dan bumbui sampai pas. Tunggu sebentar sampai mendidih kembali, matikan. Taburkan daun bawang dan bawang goreng.
- Dagingnya kita tiriskan dulu tunggu dingin supaya lebih set, lalu potong2. Kalau mau digabung langsung plung2 masukkan ke kuah, kalau mau dipisah simpan di wadah bertutup.
- Penyajian : masukkan daging, kentang, tomat, daun bawang seledri, siramkan kuah, taburkan bawang goreng dan emping. Di piring nasinya kita tuang acar sama sambelnya, kaya di warung soto gituu deh 😄. Yang pasti siap siap nambahhhh.
RESEP SOTO BETAWI KUAH SANTAN DAN SUSU Hai Guys. Kali ini resep kita adalah Soto Betawi. Ini adalah cara membuat Soto Betawi dengan Santan dan susu. Soto betawi spesial dibuat dengan bahan - bahan yang sedikit. Ada soto Betawi yang menggunakan santan, susu, atau kombinasi keduanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi santan susu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
