Sedang mencari ide resep soto lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Lamongan memakai 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Lamongan:
- Sediakan 1/2 kg daging ayam
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan Bumbu Rebusan Ayam:
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt garam
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan Bumbu Lain:
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 1 sdm bawang putih goreng
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt penyedap rasa
- Sediakan Koya:
- Sediakan 5 buah kerupuk udang goreng
- Sediakan 1 sdm bawang putih goreng
- Gunakan 1 sdt ebi goreng
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Tauge
- Sediakan Kubis
- Siapkan Telur rebus (aku skip)
- Sediakan Bihun rebus (aku skip)
- Siapkan Daun bawang
- Sediakan Seledri
Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Cara menyiapkan Soto Lamongan:
- Koya: Campur bahan koya jadi satu, blender hingga lembut. Sisihkan dulu yaa, disimpan di toples supaya lebih awet.
- Potong-potong ayam, cuci bersih, lalu rebus dengan bumbu rebusan ayam sampai ayam empuk,
- Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan layu. Masukkan ke dalam air rebusan air. Tambahkan gula pasir, garam, dan penyedap rasa ayam. Cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga matang. Ambil daging ayamnya, goreng sebentar lalu suwir-suwir.
- Siapkan bahan pelengkap, rebus sebentar sekitar 3 menit. Lalu tata ke dalam mangkok saji bersama dengan suwiran ayam.
- Sirami dengan kuah soto, dan juga taburan koya. Selamat mencoba, semoga suka yaa…
Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
