Lagi mencari ide resep soto lamongan dengan bubuk koya yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan dengan bubuk koya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kalau kamu pernah makan soto Lamongan, pasti nggak asing dengan yang namanya bubuk koya. Bubuk atau serbuk yang biasa dipakai sebagai taburan ini jadi ciri khas tersendiri karena menambah cita rasa gurih pada soto. Bahkan sedap juga dipakai untuk taburan makanan lain, kayak sate taichan misalnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan dengan bubuk koya, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto lamongan dengan bubuk koya yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto lamongan dengan bubuk koya sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Lamongan dengan bubuk koya menggunakan 22 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Soto Lamongan dengan bubuk koya:
- Sediakan 1/2 kg ayam bagian dada
- Siapkan 1 ruas jahe, geprek
- Ambil 2 liter air
- Sediakan 200 gr touge
- Gunakan 1 lembar bihun jagung
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang sereh, geprek
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan 1/2 ruas lengkoas, geprek
- Ambil 3 batang daun bawang
- Sediakan 2 batang daun seledri
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Jeruk nipis
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang pitih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Ambil 1/2 sdt lada butiran
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Bubuk koya
- Ambil Kerupuk udang
- Gunakan Bawang goreng
Soto Lamongan dengan bubuk koya enak. Cara membuat sajian Soto Lamongan (Bubuk Koya): Rebus ayam dan jahe sampai mendidih, lalu buang busanya. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan serai, garam, kaldu bubuk dan gula pasir kemudian tumis hingga daun layu dan bumbu matang. Soto Lamongan dengan bubuk koya enak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan dengan bubuk koya:
- Rebus ayam tambahkan jahe masak hingga matang, setelah dingin suir² sisihkan, tulangnya bisa di masukan ke dalam kuah
- Rebis air hingga mendidih, kemudian siram bihun, touge hingga layu, angkat dan sisihkan sisa ait bisa untuk rebus cabai sambal
- Tumis bumbu halus, masukan daun jeruk, salam, sereh dan lengkuas. Masak hingga bumbu matang, masukan ke dalam kuah soto.Kuah soto; sisa air rebusan ayam tambahkan lagi air dan masukan tulang sisa ayam Masukan bumbu halus tambahkan garam gula setelah kuah mendidih masukan sebagian daun bawang tes rasa.Koya: haluskan kerupuk udang dengan bawang goreng. Penyajian: tata bihun, touge dalam mangkuk beri ayam suir kemudian siram dengan kuah tambahkan seledri dan bawang goreng taburi bubun koya lengkapi
Cara membuat resep Soto Lamongan (Bubuk Koya): Rebus ayam dan jahe sampai mendidih, lalu buang busanya. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan serai, garam, kaldu bubuk dan gula pasir kemudian tumis hingga daun layu dan bumbu matang. Resep Soto Ayam Lamongan - Soto ayam Lamongan merupakan resep soto ayam khas daerah Lamongan, Jawa Timur yang memiliki cita rasa khas. Hidangan ini banyak ditemukan di pinggir jalan maupun restoran-restoran. Dengan rempah pilihan, soto ayam Lamongan memiliki ciri khas yang membedakannya dengan soto-soto lainnya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan dengan bubuk koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
