Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam bangkong khas semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bangkong khas semarang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bangkong khas semarang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam bangkong khas semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Daftar Menu yang ada di Soto Bangkong Semarang ini seperti: Soto ayam, ayam goreng, garang asem, sate ayam, sate kerang, sate telor, tempe bergedel, rempelo ati goreng / semur, brutu goreng, sayap goreng menthok goreng dll. Soto Bangkong Semarang: Alamat: Ruko Bangkong Plaza Block. Soto ayam bangkong salah satu kuliner legendaris dari kota Semarang, terletak di jln.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto ayam bangkong khas semarang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto Ayam Bangkong khas Semarang menggunakan 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Bangkong khas Semarang:
- Sediakan 1 kg ayam kampung muda, potong sesuai selera, saya potong 4
- Siapkan Secukupnya air untuk merebus ayam dan kuah soto
- Siapkan Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 btr kemiri, sangrai
- Siapkan 3 cm kunyit, kupas kulitnya
- Siapkan 3 cm jahe, kupas kulitnya
- Sediakan 1/2 btr biji pala
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Gunakan Secukupnya merica bubuk
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Gunakan 1 btg sereh, geprek bagian putihnya. Buat simpul
- Ambil 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 4 lmbr daun salam, remas
- Ambil 4 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan Secukupnya bawang putih goreng
- Siapkan Bahan pelengkap soto :
- Gunakan 1 btg daun bawang, cuci bersih, iris halus
- Gunakan 4 btg seledri,cuci bersih, iris halus
- Sediakan 1 bh tomat ukuran besar, cuci bersih, iris iris
- Gunakan Secukupnya telur rebus, kupas cangkangnya, belah 2
- Gunakan Secukupnya suun, rendam sebentar sampai lunak, tiriskan
- Siapkan Secukupnya kol, iris iris, cuci bersih
- Ambil Secukupnya toge, bersihkan, cuci bersih
- Gunakan Secukupnya bawang merah goreng
- Ambil Secukupnya bawang putih goreng
Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang. Sajian nikmat khas Semarang ini sangat terkenal di kalangan pecinta soto. Soto dengan ayam kampung sebagai bahan dasarnya plus bumbu yang kaya rempah, menjadikan aroma & rasa yang begitu nikmat. Menu terbaik khas kota Semarang selanjutnya ialah soto bangkong yang telah terkenal dengan kelezatannya yang tidak main-main.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Ayam Bangkong khas Semarang:
- Rebus ayam dalam air secukupnya sampai ayam empuk. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus, sereh dan lengkuas. Tumis hingga bumbu harum & matang. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam.
- Tambahkan daun salam & daun jeruk, rebus kembali sampai mendidih. Masukkan garam, kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Matikan api. Keluarkan ayam dari rebusan dan goreng sebentar. Tiriskan.
- Dalam wadah mangkuk saji, suwir suwir ayam secukupnya, tambahkan potongan telur, suun, kol, toge, tomat & bawang putih goreng. Kemudian siram dengan kuah soto. Taburi daun bawang, seledri & bawang merah goreng. Sajikan dengan perasan air jeruk nipis.
Soto bangkong disajikan dalam mangkuk kecil dengan irisan sueiran ayam, tauge, irisan tomat, bihun dan taburan bawang putih dan merah. TRIBUN JATENG/MUHAMAD ALFI Soto Bangkong khas Semarang semakin nikmat saat disantap dengan lauk pencamping, seperti sate telur dan Soto khas Semarang satu ini memiliki kuah bening dan aroma rempah khas. Isiannya ada nasi, soun, kecambah, ayam suwir, daun bawang, taburan. Ternyata Semarang punya kuliner khas lainnya yang dinamakan Soto Bangkong. Menikmati Soto Bangkong saat berada di Semarang adalah sebuah ritual yang tidak boleh sampai terlewat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Bangkong khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
