Sedang mencari inspirasi resep soto lamongan dengan bubuk koya yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan dengan bubuk koya yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan dengan bubuk koya, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto lamongan dengan bubuk koya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep soto ayam lamongan dengan taburan bubuk kerupuk udang koya lebih gurih. Catat resep kaki lima cara membuat bumbu soto kuah kaldu. Ada rahasia cara bikin bumbu halus soto daging ayam khas kota lamongan jawa timur.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto lamongan dengan bubuk koya yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Lamongan dengan Bubuk Koya menggunakan 27 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Lamongan dengan Bubuk Koya:
- Ambil 1/2 kg Ayam Fillet
- Sediakan 5 buah ceker Ayam
- Ambil 3 biji Telur Ayam
- Sediakan 1 cm Jahe geprek
- Siapkan 1 cm Lengkuas geprek
- Sediakan 2 Liter Air
- Sediakan secukupnya Toge
- Sediakan secukupnya Kol
- Siapkan 1 Lembar Bihun Jagung
- Sediakan 2 Lembar Daun Salam
- Siapkan 1 Batang Serai geprek
- Gunakan 3 Batang Daun Bawang
- Sediakan 2 Batang Daun Seledri
- Ambil Bawang goreng
- Ambil Jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 7 buah Bawang Merah
- Ambil 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 3 butir Kemiri
- Gunakan 1/2 sdt Kunyit bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada butiran
- Sediakan secukupnya Penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula pasir
- Gunakan Bubuk Koya
- Gunakan 1 bungkus Kerupuk Udang
- Ambil 4 Siung Bawang Putih
Bubuk koya-nya yang bikin sotonya makiiiiiiiin wuenaaakkk!. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Rasanya itu istimewa, mirip seperti yang dijual di restoran. Karena pada resep ini kita juga akan bikin koya.
Cara membuat Soto Lamongan dengan Bubuk Koya:
- Siapkan semua bahan. Rebus dada ayam fillet hingga matang. Dinginkan dan suwir2
- Rebus telur ayam, kemudian haluskan bumbu halus (aku pakai blender) setelah itu tumis hingga harum.
- Masukkan tumisan kedalam rebusan ayam dan masukkan juga ceker ayam. Masukkan juga jahe, lengkuas, serai dan daun salam. Aduk dan tunggu hingga mendidih baru masukkan daun bawang dan daun seledri. Koreksi rasa baru matikan kompor.
- Membuat bubuk Koya: goreng kerupuk udang, tiriskan. Goreng juga bawang putih yang sudah diiris.
- Blender kerupuk udang dan bawang putih goreng sampai halus. Masukkan dalam mangkok
- Rebus bihun sampai matang dan rebun juga toge tapi jangan terlalu lama, angkat tiriskan.
- Siapkan semua bahan yang sudah jadi. Iris kol. Penyajiannya taruh bihun dalam mangkok ditambah toge, kol, ayam suwir. Beri kuah soto lamongan diatasnya ayam suwir, beri taburan bawang goreng dan bubuk koya dengan pelengkap telur rebus, jeruk nipis dan sambal. Selamat mencoba😗😗
Dilengkapi dengan taburan koya, rasanya makin enak. Banyak sekali yang jual makanan ini, hampir di setiap daera pasti ada. Soto Lamongan identik dengan koya ini, yaitu bubuk tambahan yang terbuat dari kerupuk udang yang dihaluskan. Selain itu saya rasa sama saja. Kalau soto Lamongan menggunakan nasi maka soto Banjar memakai ketupat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan dengan Bubuk Koya yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
