Soto Bangkong khas Semarang
Soto Bangkong khas Semarang

Sedang mencari inspirasi resep soto bangkong khas semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bangkong khas semarang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Semarang, CNN Indonesia – Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto bangkong khas semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto bangkong khas semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Bangkong khas Semarang menggunakan 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Bangkong khas Semarang:
  1. Gunakan 2 ltr kaldu ayam bening dr 1/2 ekor ayam kampung
  2. Ambil 2 lbr daun jeruk
  3. Ambil 2 cm lengkuas, geprek
  4. Sediakan 1 btg serai, geprek
  5. Ambil 2 cm lengkuas, memarkan
  6. Sediakan 1 sdm gula pasir
  7. Sediakan 1 sdm kecap manis
  8. Ambil 3 cm jahe, memarkan
  9. Siapkan Bahan pelengkap :
  10. Gunakan 4 lbr kol, iris kasar
  11. Siapkan 1 plastik taoge, cuci dan rendam air panas. Sisihkan
  12. Sediakan 1 bh tomat, potong kecil
  13. Siapkan 2 helai daun bawang, iris halus
  14. Ambil 1 helai daun sledri, iris halus
  15. Sediakan 2 bh telur rebus, ba gi 2
  16. Siapkan Secukupnya bawang goreng
  17. Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
  18. Ambil 5 btr bawang merah
  19. Gunakan 4 siung bawang putih
  20. Siapkan 1 sdt merica butiran
  21. Ambil 2 cm kunyit, bakar dan geprek
  22. Sediakan 1/8 biji pala (skip)

Pelanggannya terdiri dari pejabat serta artis ibukota. Kedai soto sederhana ini selalu ramai oleh pengunjung yang ingin menyantap hidangan. Ternyata Semarang punya kuliner khas lainnya yang dinamakan Soto Bangkong. Menikmati Soto Bangkong saat berada di Semarang adalah sebuah ritual yang tidak boleh sampai terlewat.

Langkah-langkah membuat Soto Bangkong khas Semarang:
  1. Rebus daging ayam sampai empuk, sisihkan. Siapkan bumbu dan haluskan.
  2. Tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga harum dan masukkan dalam kuah ayam
  3. Rebus kuah ayam yang sudah berbumbu tadi hingga mendidih. Tambahkan gula pasir dan garam.
  4. Koreksi rasa, siapkan sayur dalam mangkuk dan tuangi kuah soro. Hidangkan segera selagi panas.

Lokasinya berada tidak jauh dari pusat kota, yaitu kawasan Simpang Lima. Soto Ayam Bangkong Asli Semarang Yang Melegenda. www. Soto Bangkong dinamakan demikian karena lokasinya yang berdekatan dengan kantor pos Bangkong. Sajian utama Warung Soto dan Ayam Goreng Bangkong ini adalah soto ayam dengan kuah kecoklaktan yang khas atau yang familiar disebut soto bangkong. Soto Bangkong (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦧ��ꦺꦴ�) adalah rumah makan di Semarang, Jawa Tengah yang menyajikan soto sebagai menu utamanya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto bangkong khas semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!