Anda sedang mencari ide resep soto susu (soto betawi) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto susu (soto betawi) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep 'soto betawi susu' paling teruji. Soto betawi Susu. #BelanjaIdeDiPasarCookpad Sebenernya ini masaknya kemaren tapi baru sempet di post karena sibuk ngurusin anak-anak. Ini juga salah satu masakan kesukaan suami,tapi saya baru pertama kali bikin dan alhamdulillah rasanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto susu (soto betawi), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto susu (soto betawi) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto susu (soto betawi) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Susu (Soto Betawi) menggunakan 29 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Susu (Soto Betawi):
- Sediakan 500 gram Daging sapi (bagian paha dipotong dadu yaaa..)
- Siapkan 250 ml Susu UHT (aku pake susu ultra)
- Sediakan 2 bks Santan kara (@uk.65ml)
- Gunakan Bumbu Ungkep Daging (haluskan/blender) :
- Sediakan 5 bh Bawang merah
- Gunakan 3 bh Bawang putih
- Sediakan 5 bh Kemiri
- Ambil 1 sdm Ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt Jinten
- Ambil 2 ruas Lengkuas
- Ambil 1 ruas Jahe
- Siapkan Bahan Cemplung :
- Siapkan 2 btg Sereh
- Gunakan 5 lbr Daun salam
- Ambil 3 lbr Daun jeruk
- Siapkan 3 bh Kapulaga
- Siapkan 3 bh Bunga lawang
- Sediakan 1 btg Kayu manis (uk. 1cm)
- Gunakan Secukupnya pala
- Ambil Secukupnya asam potong
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Sediakan Tomat (iris)
- Sediakan Daun bawang (iris)
- Siapkan Daun sop (iris)
- Ambil Kentang (potong dadu digoreng)
- Gunakan Jeruk nipis (iris)
- Ambil Kerupuk emping (goreng)
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Sambel cabe rawit
Sajian soto yang begitu digilai masyarakat ibu kota ini, memiliki cita rasa yang lezat dengan paduan kuah susu yang lezat. Nah, jika biasanya di daerah kota sendiri sajian soto banyak dijual dengan kuah yang beragam. Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Betawi adalah penjual soto di THR Lokasari.
Langkah-langkah membuat Soto Susu (Soto Betawi):
- Step 1 : Siapkan panci berisi air untuk merebus daging sapi, masukan 3 lbr daun salam, 1 btg sereh (geprek) dan garam. Rebus sampai daging empuk yaaa..
- Step 2 : Tumis bumbu ungkep setelah harum masukan semua bahan cemplung, santan dan susu UHT… masak sampai mendidih sambil diaduk2 ya gaesss
- Step 3 : Masukan daging yang telah diungkep/ rebus dan air kaldu rebusan daging… jgn lupa garam, gula, merica dan kaldu sapi/jamur sambil ditest rasa ya. Sambil tetap diaduk jgn sampai santan pecah.
- Step Penyajian : siapkan bahan2 pelengkap dan sajikan bersama soto susu �✌
Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. Soto betawi yang biasanya identik dengan kuah santan, nikmat juga dimasak dengan kuah susu.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Susu (Soto Betawi) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
