Sedang mencari inspirasi resep soto lamongan (bubuk koya) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan (bubuk koya) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto Lamongan cocok buat sarapan, makan siang atau bahkan makan malam. Ternyata bisa bikin sendiri di rumah 😃😃 Resepnya mudah dan enak. #sotolamongan. Soto adalah sop tradisional terutama terdiri dari kaldu, daging dan sayuran.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan (bubuk koya), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto lamongan (bubuk koya) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto lamongan (bubuk koya) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Lamongan (Bubuk Koya) menggunakan 29 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto Lamongan (Bubuk Koya):
- Sediakan 1/2 ekor ayam, potong-potong sesuai selera
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 2 cm jahe, memarkan
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 4 cm lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 batang sereh, memarkan
- Gunakan 1 sdm garam, kaldu bubuk dan gula pasir
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Ambil 1 bonggol bawang pentol (10 siung bawang merah)
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Sediakan 5 cm kunyit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt merica butir
- Gunakan Bahan bubuk koya :
- Siapkan 100 gram kerupuk udang
- Ambil 50 gram bawang putih goreng
- Sediakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Daun bawang, iris halus
- Gunakan Daun seledri, iris halus
- Ambil Perkedel
- Gunakan Telur rebus
- Ambil Soun, rendam dengan air panas
- Ambil Tauge, siram air panas
- Sediakan Sambal rawit
- Ambil Jeruk limo
- Ambil Bubuk koya
- Siapkan Bawang goreng
Ada rahasia cara bikin bumbu halus soto daging ayam khas kota lamongan jawa timur. Soto lamongan memiliki ciri khas dalam penyajiannya. Soto Lamongan can be served as a standard soup, but sometimes the main ingredients and the broth may be served in two separate bowls. Lihat juga resep Soto Lamongan Daging Sapi enak lainnya.
Cara membuat Soto Lamongan (Bubuk Koya):
- Rebus ayam dan jahe sampai mendidih, lalu buang busanya.
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun salam, daun jeruk, laos dan serai, garam, kaldu bubuk dan gula pasir kemudian tumis hingga daun layu dan bumbu matang. Lalu tuang ke rebusan ayam.
- Masak hingga ayam matang, jangan lupa koreksi rasanya sebelum mematikan kompor. Angkat ayam dan tiriskan. Goreng jangan terlalu kering.
- Angkat lagi ayam kemudian tiriskan. Suwir-suwir dagingnya.
- Koya : haluskan kerupuk udang + bawang putih goreng.
- Penyajian : tata soun dan tauge di mangkuk, siram kuah soto dan sajikan dengan bahan pelengkap lainnya.
- Mantaaaaap 🤩
Misalnya Soto Lamongan, Soto Kediri, Soto Madura, Soto Jepara, Soto Semarang, Soto Kudus, Soto Betawi, Soto Padang, Soto Bandung, Soto Banjar, Soto Medan, Coto Makasar, Sroto Kuahnya yang kuning, serta bubuk koya yang membuat Soto Lamongan lezat dan spesial. Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan poya krupuk udang yang mantap habis. Resep soto lamongan menjadi terkenal saat ini sebab selain baunya yang khas dengan tampilan rasanya yang beda, sehingga banyak para remaja putri. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan (Bubuk Koya) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
