Soto Bangkong khas Semarang
Soto Bangkong khas Semarang

Anda sedang mencari inspirasi resep soto bangkong khas semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bangkong khas semarang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Semarang, CNN Indonesia – Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto bangkong khas semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto bangkong khas semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang menggunakan 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang:
  1. Sediakan Bahan :
  2. Siapkan 1/4 kg dada ayam
  3. Sediakan 1/4 kg sayap ayam
  4. Gunakan 1500 ml air
  5. Ambil Bumbu halus :
  6. Gunakan 8 siung bawang merah
  7. Sediakan 5 siung bawang putih
  8. Gunakan 1/2 biji buah pala
  9. Sediakan 2 sdt garam
  10. Siapkan 1,5 sdt merica bubuk
  11. Ambil 2 sdt kaldu ayam bubuk
  12. Siapkan 3 cm jahe
  13. Sediakan 2 sdt gula pasir
  14. Sediakan Bumbu cemplung :
  15. Gunakan 2 lembar daun salam
  16. Gunakan 3 lembar daun jeruk
  17. Sediakan 1 batang sereh, geprek
  18. Ambil 3 cm lengkuas, geprek
  19. Gunakan Bahan pelengkap :
  20. Siapkan 1 bungkus so'un
  21. Ambil 250 gr kecambah panjang
  22. Siapkan Jeruk nipis
  23. Ambil Kecap manis
  24. Ambil 10 buah cabe rawit untuk sambal
  25. Sediakan Topping :
  26. Sediakan 50 gr bawang merah goreng
  27. Siapkan 50 gr bawang putih goreng
  28. Gunakan 2 batang daun bawang
  29. Sediakan 2 batang daun seledri

Pelanggannya terdiri dari pejabat serta artis ibukota. Kedai soto sederhana ini selalu ramai oleh pengunjung yang ingin menyantap hidangan. Ternyata Semarang punya kuliner khas lainnya yang dinamakan Soto Bangkong. Menikmati Soto Bangkong saat berada di Semarang adalah sebuah ritual yang tidak boleh sampai terlewat.

Cara membuat Soto Bangkong khas Semarang:
  1. Siapkan semua bahan sesuai takaran resep
  2. Panaskan air hingga mendidih, rebus ayam. Buang air rebusan pertama kemudian rebus lagi dengan air yg sudah mendidih untuk mendapatkan kuah yg bening
  3. Haluskan bumbu dengan cara diuleg, agar tekstur bumbu tidak terlalu halus
  4. Masukkan bumbu yg sudah dihaluskan dan bumbu cemplung pada rebusan ayam yg sudah mendidih
  5. Aduk rata masak hingga matang dan mendidih. Kemudian angkat ayam, tiriskan
  6. Goreng ayam hingga kecoklatan, angkat dan dinginkan. Setelah dingin suwir² ayam
  7. Saran penyajian : gunakan mangkok tata semua bahan pelengkap, kemudian siram dengan kuah. Taburi daun bawang, seledri dan bawang goreng. Sajikan hangat

Lokasinya berada tidak jauh dari pusat kota, yaitu kawasan Simpang Lima. Soto Ayam Bangkong Asli Semarang Yang Melegenda. www. Soto Bangkong dinamakan demikian karena lokasinya yang berdekatan dengan kantor pos Bangkong. Sajian utama Warung Soto dan Ayam Goreng Bangkong ini adalah soto ayam dengan kuah kecoklaktan yang khas atau yang familiar disebut soto bangkong. Soto Bangkong (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦧ��ꦺꦴ�) adalah rumah makan di Semarang, Jawa Tengah yang menyajikan soto sebagai menu utamanya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto bangkong khas semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!