Anda sedang mencari ide resep soto seger lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto seger lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto seger lamongan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto seger lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Lihat juga resep Soto Lamongan Daging Sapi enak lainnya. Inilah rahasia bumbu resep soto lamongan dan petunjuk cara membuat soto lamongan enak dengan taburan poya krupuk udang yang mantap habis.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto seger lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Seger Lamongan memakai 25 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Seger Lamongan:
- Ambil 1/4 dada ayam
- Ambil 1 bungkus kecil bihun jagung *pakai soun juga boleh
- Ambil 2 batang daun bawang
- Gunakan 50 gr kecambah
- Gunakan 4 daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 4 cm jahe geprek
- Gunakan 4 cm lengkuas geprek
- Gunakan 1 batang sereh geprek
- Sediakan Bumbu perasa:
- Ambil 2 sdm garam
- Gunakan 3 sdt gula
- Sediakan Kaldu ayam bubuk *sesuai selera
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan Pelengkap:
- Siapkan Telur rebus
- Siapkan iris Tomat
- Ambil Kentang goreng
- Sediakan Koya
Perpaduan kuah dan koya menambah cita rasa kenikmatan soto ini. Sekilas soto ayam Lamongan terlihat seperti soto ayam berkuah kuning biasa. Soto Lamongan ini selalu disajikan dengan bubuk berwarna kuning oranye yang disebut koya udang. "Overall, Soto Lamongan at Cak Har's is tasty, somewhat salty, not like the usual sweet cuisine I get used to in Central Java. Soto Lamongan is also served at these restaurants.
Cara membuat Soto Seger Lamongan:
- Siapkan semua bahan, lalu cuci bersih dan potong.
- Haluskan bumbu halus, sereh, jahe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk tumis hingga harum dan kecoklatan. Masukan 200 ml air. Tambahkan garam dan garam. Lalu masukan ayam yang telah dicuci. Masak selama 5 menit lalu matikan api.
- Siapkan 1 liter air dalam panci lalu didihkan, masukan irisan daun bawang dan kaldu bubuk.
- Masukan ayam dan bumbu kedalam panci, lalu aduk masak selama 20 menit hingga kuah mengental.
- Rendam bihun dalam air selama 10 menit *agar kenyal, lalu rebus hingga matang.
- Rebus kecambah / celupkan kedalam kuah. Aku celupkan ke kuah pakai saringan.
- Angkat ayam dari kuah lalu suir atau potong sesuai selera. *bisa juga digoreng dulu, kalau aku suka langsung aja suir biar ayamnya lembut
- Utuk pelengkap, rebus telur, iris tipis kentang lalu goreng kentang hingga kecoklatan, iris tomat, goreng tempe yang telah dibumbu, haluskan kerupuk udang dan bawang goreng *utuk koya
- Siapkan mangkuk lalu plating sesuai selera.
- Soto seger lamongan siap dinikmati😋
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Soto Lamongan ya iku salah sawijiné panganan khas saka Kabupatèn Lamongan, Jawa Wétan. Soto modhel saka kutha pasisir iki diparingi rajangan krupuk utawa diarani koya. Ing sisih dhuwur saka panganan iki, lumrahé diparingi tigan separo lan santen supaya gurih.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Seger Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
