Lagi mencari ide resep soto ayam betawi yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam betawi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Perlu diketahui bahwa soto betawi asli ada dua macam yakni soto daging ayam dan lainnya soto daging sapi betawi, keduanya cukup lezat. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia, and popular in Singapore, Malaysia and Suriname.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam betawi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam betawi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam betawi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Betawi memakai 35 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Ayam Betawi:
- Siapkan 1 ekor ayam, potong menjadi 12 bagian
- Gunakan 1 batang serai, memarkan
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk purut
- Sediakan 3 cm kayumanis
- Gunakan 1/2 buah pala, memarkan
- Siapkan 4 butir cengkeh
- Gunakan 1 sachet kaldu instant
- Ambil 250 ml susu cair putih
- Gunakan 150 ml santan kental
- Sediakan 1000 ml air
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu marinasi ayam:
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/2 cm kunyit
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 1/2 cm kunyit
- Sediakan 2 butir kemiri
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica
- Siapkan 1/8 sdt jintan
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil Bahan pelengkap:
- Siapkan 250 gr kentang, potong-potong lalu goreng
- Ambil 2 buah tomat, potong-potong
- Ambil 2 batang daun bawang, iris halus
- Gunakan 3 batang seledri, iris halus
- Ambil 1 buah jeruk nipis, potong-potong
- Siapkan 100 gr krupuk emping melinjo
- Ambil secukupnya bawang merah goreng
Jenis oto ini dibuat dengan menggunakan bahan dasar daging ayam maupun sapi yang diolah resep soto Betawi yang sedemikian rupa..seperti soto ayam santan, soto ayam lamongan, soto ayam betawi, dan masih banyak lagi. Lengkapi soto dengan menghidangkan pula kecap manis, sambal. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan. Cobalah anda membuat soto Betawi sendiri dirumah, selain efisien.
Cara membuat Soto Ayam Betawi:
- Dalam wadah campur ayam dengan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
- Setelah itu goreng ayam dalam minyak panas hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Setelah itu suwir-suwir dan sisihkan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi bersama dengan serai, daun salam, daun jeruk purut, cengkeh, kayumanis dan pala hingga harum.
- Kemudian tambahkan air, kaldu instant, susu cair putih dan santan. Aduk-aduk agar santan tidak pecah. Masak hingga mendidih. Angkat.
- Dalam piring/mangkok saji, tata suwiran ayam, kentang goreng dan tomat. Kemudian siram dengan kuah sotonya. Taburi atasnya dengan irisan daun bawang, seledri dan bawang merah goreng. Tambahkan krupuk emping melinjo. Sajikan selagi hangat bersama dengan nasi hangat.
Seperti yang kita tahu, soto Betawi memang salah satu kuliner yang paling banyak dicari. Bagi Anda yang ingin bereksperimen di rumah berikut. Soto Betawi merupakan soto yang populer di daerah Jakarta. Seperti halnya soto Madura dan soto sulung, soto Betawi juga menggunakan jeroan. Selain jeroan, sering kali organ-organ lain juga disertakan, seperti mata, terpedo, dan juga hati. resep ongseng ayam cocok disajikan dengan soto betawi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Ayam Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
