Anda sedang mencari inspirasi resep soto semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto semarang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto semarang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Perbedaan soto Semarang dan soto dari daerah lain adalah warnanya sedikit lebih keruh karna Selain lumpia kak lien,yang wajib kita cobain kalau ke Semarang soto ayam alaa Bangkong-nya. Kuliner Semarang sangat beragam, seperti Lumpia, serta Tahu Gimbal yang pastinya mencuri perhatian. Sama seperti Jogja dan Solo, makanan di Semarang juga memiliki harga yang ramah di kantong.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto semarang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Semarang memakai 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Semarang:
- Gunakan 1/2 kg ayam bagian dada
- Gunakan 1,5 liter air
- Ambil 1 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan daun bawang
- Sediakan seledri
- Siapkan taoge/kecambah kecil
- Gunakan bihun jagung
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil cabe rawit
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan bumbu halus :
- Ambil 5 siung bawah putih
- Sediakan 3 cm kunyit
- Gunakan 2 cm jahe
- Gunakan 1 buah kemiri
- Sediakan secukupnya merica
- Gunakan secukupnya ketumbar
- Sediakan secukupnya penyedap rasa ayam
Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. (Foto: CNN Indonesia/Puput Tripeni Juniman). Semarang adalah surganya wisata dan kuliner murah. Saya sudah berpengalaman membawa tamu wisata ke Semarang, membuat sebuah survey kecil-kecilan mengenai salah satu kuliner yang paling.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Semarang:
- Cuci 1/2 kg ayam bagian dada, potong besar2 (saya potong jadi 5), tambahkan garam. Rebus dalam 1,5 liter air hingga matang. Tiris dan dinginkan ayamnya untuk bahan suwiran nanti
- Sangrai kemiri, kunyit, jahe, merica dan ketumbar sebentar. Setelah di sangrai, tambahkan bawang putih, haluskan
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus tadi, tambahkan batang sereh yg sudah di geprek dan daun jeruk. Jika sudah harum, matikan api dan masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam air hasil rebusan ayam
- Rebus kembali sebentar air rebusan ayam tadi dan bumbu yg ditumis hingga mendidih. Beri garam dan penyedap rasa sesuai selera. Masukkan potongan daun bawang. Kemudian matikan api
- Potong bawang putih dan bawang merah. Goreng hingga kecoklatan, tiriskan hingga dingin dan minyak hilang. Hancurkan dan taburkan pada kuah yg telah dibuat tadi
- Rebus bihun dan taoge secara terpisah hingga setengah matang, tiriskan. Kukus cabe rawit, haluskan
- Sajikan kuah soto dengan semangkuk nasi hangat, tambahan bihun, taoge, ayam suwir, dan daun seledri. Untuk menambah rasa, tambahkan kecap manis, cabe rawit td dan sedikit perasan jeruk nipis. Selamat menikmati 😋😋
Nikmat smua nya apalagi abis hujan makin nikmat lagi. Soto Ayam Semarang hadir dengan kuah bening yang sedap dan segar serta suwiran daging yang lembut. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi atau kambing. Soto legendaris dengan cita rasa istimewa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat soto semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
