Soto Ayam Lamongan
Soto Ayam Lamongan

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam Lamongan memakai 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Lamongan:
  1. Siapkan 500 gr ayam
  2. Ambil Bumbu halus :
  3. Ambil 8 siung bawang merah
  4. Ambil 4 siung bawang putih
  5. Sediakan 4 butir kemiri
  6. Sediakan 1 sdm ketumbar
  7. Gunakan Sejumput jinten
  8. Siapkan 1 ruas jari kunyit
  9. Ambil 1 ruas jari jahe
  10. Sediakan Bumbu pelengkap :
  11. Gunakan 1 jempol lengkuas (geprek)
  12. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  13. Gunakan 1 batang serai (memarkan)
  14. Gunakan 1 bks kaldu jamur @3 gr
  15. Ambil secukupnya Garam dan gula
  16. Ambil Bahan koya :
  17. Siapkan 10 kerupuk udang
  18. Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
  19. Siapkan Sambal :
  20. Siapkan 4 butir kemiri (goreng)
  21. Gunakan 20 buah cabe rawit (rebus sampai lunak)
  22. Siapkan Pelengkap :
  23. Siapkan Mie soun (rendam dengan air hangat sebentar lalu tiriskan)
  24. Gunakan Telur rebus
  25. Siapkan Jeruk nipis
  26. Sediakan Daun bawang iris2
  27. Siapkan Seledri iris2

Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.

Langkah-langkah membuat Soto Ayam Lamongan:
  1. Cuci ayam,beri air perasan jeruk nipis diamkan 10 menit cuci sampai bersih,didihkan air masukkan ayam rebus selama 1 menit buang airnya
  2. Panaskan minyak goreng, Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap sampai harum, beri air,tunggu sampai mendidih dan masukkan Ayam rebus sampai ayam lunak,
  3. Angkat ayam dan goreng ayam, lalu suwir² ayam
  4. Untuk kuahnya test rasa beri taburan seledri dan bawang daun serta bawang goreng
  5. Untuk bikin koya remas² kerupuk haluskan dengan bawang putih goreng
  6. Untuk sambelnya jadikan satu kemiri yang sudah di goreng dan cabe yang sudah di rebus,blender semua tambahkan air panas bila terlalu kental

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!