Sedang mencari inspirasi resep soto bangkong khas semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bangkong khas semarang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Semarang, CNN Indonesia – Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto bangkong khas semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto bangkong khas semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Bangkong khas Semarang memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Bangkong khas Semarang:
- Ambil 2 ltr kaldu ayam bening dr 1/2 ekor ayam kampung
- Siapkan 2 lbr daun jeruk
- Gunakan 2 cm lengkuas, geprek
- Gunakan 1 btg serai, geprek
- Siapkan 2 cm lengkuas, memarkan
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Ambil 3 cm jahe, memarkan
- Ambil Bahan pelengkap :
- Siapkan 4 lbr kol, iris kasar
- Gunakan 1 plastik taoge, cuci dan rendam air panas. Sisihkan
- Gunakan 1 bh tomat, potong kecil
- Ambil 2 helai daun bawang, iris halus
- Ambil 1 helai daun sledri, iris halus
- Siapkan 2 bh telur rebus, ba gi 2
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 5 btr bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt merica butiran
- Gunakan 2 cm kunyit, bakar dan geprek
- Sediakan 1/8 biji pala (skip)
Pelanggannya terdiri dari pejabat serta artis ibukota. Kedai soto sederhana ini selalu ramai oleh pengunjung yang ingin menyantap hidangan. Ternyata Semarang punya kuliner khas lainnya yang dinamakan Soto Bangkong. Menikmati Soto Bangkong saat berada di Semarang adalah sebuah ritual yang tidak boleh sampai terlewat.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang:
- Rebus daging ayam sampai empuk, sisihkan. Siapkan bumbu dan haluskan.
- Tumis bumbu halus dan bumbu lain hingga harum dan masukkan dalam kuah ayam
- Rebus kuah ayam yang sudah berbumbu tadi hingga mendidih. Tambahkan gula pasir dan garam.
- Koreksi rasa, siapkan sayur dalam mangkuk dan tuangi kuah soro. Hidangkan segera selagi panas.
Lokasinya berada tidak jauh dari pusat kota, yaitu kawasan Simpang Lima. Soto Ayam Bangkong Asli Semarang Yang Melegenda. www. Soto Bangkong dinamakan demikian karena lokasinya yang berdekatan dengan kantor pos Bangkong. Sajian utama Warung Soto dan Ayam Goreng Bangkong ini adalah soto ayam dengan kuah kecoklaktan yang khas atau yang familiar disebut soto bangkong. Soto Bangkong (Hanacaraka:ê¦±ê¦ºê¦´ê¦ ê¦ºê¦´ ꦧê¦?ê¦?ꦺꦴê¦?) adalah rumah makan di Semarang, Jawa Tengah yang menyajikan soto sebagai menu utamanya.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Bangkong khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
