Sedang mencari ide resep soto ayam & ceker (khas lamongan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam & ceker (khas lamongan) yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam & ceker (khas lamongan), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto ayam & ceker (khas lamongan) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Soto Ayam is a chicken soup popular in Malaysia and Indonesia. This soto ayam recipe is easy, authentic and the best recipe you will find online. Lihat juga resep Soto Ayam/Ceker plus Kentang Crispy enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam & ceker (khas lamongan) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto ayam & ceker (khas lamongan) memakai 32 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Soto ayam & ceker (khas lamongan):
- Sediakan 1/2 kg ayam (bgian dada,bisa sesuai selera)
- Sediakan 1/2 kg ceker ayam(ssuai selera)
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan ▪�Bumbu yg dihaluskan� :
- Siapkan 10 siung bawang merah(ssuai slera)
- Ambil 7 siung bawang putih(ssuai slera)
- Ambil Secukupnya kunyit
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Gunakan 3 butir kemiri (sesuai selera)
- Gunakan Secukupnya jahe
- Siapkan Secukupnya lengkuas
- Gunakan Secukupnya merica
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan 1 lembar daun jeruk purut (ambil tulangnya)
- Siapkan Secukupnya penyedap rasa(bisa di skip)
- Ambil ▪�Bumbu pelengkap� :
- Sediakan 1 lembar Daun jeruk purut
- Sediakan 1 batang serai (di geprek)
- Sediakan Daun bawang(potong kasar)
- Gunakan Bawang pre(potong kasar)
- Ambil Seledri(potong kasar)
- Gunakan ▪�Bahan pelengkap soto� :
- Siapkan Mi su'un(bisa di skip)
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Sambal cabe(cabe direbus,lalu dihaluskan)
- Sediakan Koya (bisa di skip)
- Gunakan Kubis(potong kasar,bisa di skip)
- Gunakan Telur rebus(bisa di skip)
- Sediakan ▪�Bahan untuk membuat Koya� :
- Siapkan Kerupuk udang
- Siapkan Bawang putih
Resep soto ayam bening kuah kuning segar spesial nikmat untuk jualan. Paling enak masakan soto ayam lamongan dan soto betawi tanpa kunyit. Inilah macam ragam resep bumbu soto ayam bening. Soto ayam is a yellow spicy chicken soup with lontong or nasi himpit or ketupat (all compressed rice that is then cut into small cakes) and/or vermicelli or noodles, it is from Indonesia.
Cara menyiapkan Soto ayam & ceker (khas lamongan):
- Cuci bersih ayam dan ceker
- Haluskan bumbu
- Setelah itu gongso bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan serai dan daun jeruk purut.gongso hingga berbau sedap(±3menit)
- Rebus air,tunggu hingga mendidih
- Setelah mendidih masukkan ayam.rebus hingga empuk. Kemudian masukkan ceker ayam(dsini saya pakai ceker ayam potong jadi saya merebusnya terakhir krn teksturnya sudah empuk)
- Setelah ayam dan ceker sudah empuk,masukkan bumbu yg sudah di gongso. Kemudian beri air sesuai selera masing2
- Sambil menunggu soto mendidih,icip2 tes rasa
- Setelah itu masukkan bawang pre dan seledri. serta beri taburan bawang goreng
- Soto siap dinikmati (untuk saat penyajian, daging ayamnya bisa di suir² bisa dibiarkan utuh,sesuai selera masing²)
- ▪▪Cara untuk membuat koya : goreng kerupuk udang dan bawang putih secara terpisah. lalu setelah itu haluskan (bisa menggunakan blender)
- Soto khas lamongan siap dinikmati,dengan menggunakan tambahan su'un,kubis,potongan telur rebus, perasan jeruk nipis serta koya. Paling cocok di makan cuaca panas2 gini.selamat menikmati 👌👌👌
Also known as Soto Ayam Lamongan. Can be made on stove-top or pressure cooker. Chicken soup is probably one of the soup that every country has its own version. Soto is Indonesian version of soup. Soto Ayam is a type of chicken with noodles soup originated from Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto ayam & ceker (khas lamongan) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
