Soto Bangkong khas Semarang
Soto Bangkong khas Semarang

Lagi mencari ide resep soto bangkong khas semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto bangkong khas semarang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto bangkong khas semarang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Semarang, CNN Indonesia – Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto bangkong khas semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Bangkong khas Semarang memakai 27 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Bangkong khas Semarang:
  1. Sediakan 800 gr dada ayam
  2. Gunakan 3 batang serai, memarkan
  3. Gunakan 4 cm lengkuas, memarkan
  4. Gunakan 5 lembar daun jeruk
  5. Ambil 4 lembar daun salam
  6. Sediakan Secukupnya garam
  7. Gunakan Secukupnya gula pasir
  8. Gunakan Haluskan :
  9. Ambil 6 siung bawang merah
  10. Gunakan 6 siung bawang putih
  11. Gunakan 4 butir kemiri
  12. Ambil 3 cm jahe
  13. Gunakan 3 cm kunyit
  14. Siapkan 1/4 buah pala
  15. Siapkan 1 sdm ketumbar
  16. Gunakan 1 sdt merica bubuk
  17. Gunakan Pelengkap :
  18. Gunakan Soun/bihun, seduh. Tiriskan
  19. Sediakan Kol, rajang halus, seduh air mendidih, Tiriskan
  20. Gunakan Tauge, seduh air mendidih, Tiriskan
  21. Ambil Seledri, iris halus
  22. Ambil Daun bawang, iris halus
  23. Gunakan Tomat
  24. Gunakan Bawang Putih goreng
  25. Ambil Kecap manis
  26. Siapkan Sambal rawit
  27. Gunakan Jeruk nipis

Pelanggannya terdiri dari pejabat serta artis ibukota. Kedai soto sederhana ini selalu ramai oleh pengunjung yang ingin menyantap hidangan. Ternyata Semarang punya kuliner khas lainnya yang dinamakan Soto Bangkong. Menikmati Soto Bangkong saat berada di Semarang adalah sebuah ritual yang tidak boleh sampai terlewat.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Bangkong khas Semarang:
  1. Rebus ayam sampai empuk
  2. Tumis bumbu halus dan serai hingga harum. Masukkan lengkuas, daun jeruk dan daun salam. Aduk-aduk hingga layu. Masukkan bumbu ke dalam rebusan ayam. Tambahkan garam dan gula pasir.
  3. Angkat ayam dari rebusan. Kemudian goreng hingga berkulit. Angkat. Tiriskan
  4. Suwir-suwir daging ayam.
  5. Kuah biarkan mendidih lagi. Masukkan daun bawang seledri dan bawang putih goreng. Matikan api
  6. Penyajian : Tata nasi di mangkok beri soun, suwiran ayam, tomat, tauge, daun bawang, seledri dan bawang goreng. Lalu siram dengan kuah soto. Tambahkan kecap manis. Sambal dan jeruk nipis. Uenak tenan pokoknya

Lokasinya berada tidak jauh dari pusat kota, yaitu kawasan Simpang Lima. Soto Ayam Bangkong Asli Semarang Yang Melegenda. www. Soto Bangkong dinamakan demikian karena lokasinya yang berdekatan dengan kantor pos Bangkong. Sajian utama Warung Soto dan Ayam Goreng Bangkong ini adalah soto ayam dengan kuah kecoklaktan yang khas atau yang familiar disebut soto bangkong. Soto Bangkong (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦧ��ꦺꦴ�) adalah rumah makan di Semarang, Jawa Tengah yang menyajikan soto sebagai menu utamanya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto bangkong khas semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!