Sedang mencari inspirasi resep soto ayam lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam lamongan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto ayam Lamongan memakai 29 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto ayam Lamongan:
- Gunakan Ayam 1 ekor potong jadi 4 bagian
- Sediakan 1/4 kg Ceker
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Bumbu halus :
- Siapkan 6 bh Bawang merah
- Sediakan 2 bh Bawang putih
- Siapkan Jahe seujung kelingking
- Siapkan Kunyit setengah kelingking
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Sediakan Ketumbar sedikit saja
- Siapkan Bumbu geprek :
- Ambil Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Sereh
- Sediakan Tambahan :
- Sediakan Garam
- Sediakan Penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Gula pasir
- Sediakan Isian soto nya :
- Gunakan 1 lembar Bihun
- Gunakan Kol
- Siapkan Toge pendek
- Sediakan Seledri
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Untuk sambal :
- Ambil Cabe merah keriting
- Sediakan Cabe rawit merah
- Siapkan 1 bh Bawang putih
Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.
Langkah-langkah menyiapkan Soto ayam Lamongan:
- Bumbu halus + geprek diatas di tumis terlebih dahulu barengan sama daun bawang dipotong pendek pendek aja,
- Rebus ayam atw ceker di panci, kalo udah setengah Mateng ngerebusnya bumbu yg di tumis tadi di masukin, kira kira sampe ayamnya ngeresep. Kasi Garem Royco sama gula sedikit
- Kalo udh pas rasanya trs ayam nya udh ngeresep matiin kompornya trs ayamnya di goreng deh. - Nah campurannya bihun di rebus, kol di potng2 rebus, sama toge rebus, seledri + bawang goreng + jeruk nipis buat taburan, bikin sambelnya cabe + bawang putih 1bh direbus aja sbntr, ulek trs kasi Garem sama kuah sotonya sedikit ke sambel nya, tambah kecap tambah mantap
Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam lamongan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
