Lagi mencari inspirasi resep soto semarang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto semarang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto semarang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto semarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Perbedaan soto Semarang dan soto dari daerah lain adalah warnanya sedikit lebih keruh karna Selain lumpia kak lien,yang wajib kita cobain kalau ke Semarang soto ayam alaa Bangkong-nya. Kuliner Semarang sangat beragam, seperti Lumpia, serta Tahu Gimbal yang pastinya mencuri perhatian. Sama seperti Jogja dan Solo, makanan di Semarang juga memiliki harga yang ramah di kantong.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Semarang memakai 32 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Semarang:
- Gunakan 1/2 ekor ayam kampung segar, potong mjd 6, cuci bersih
- Sediakan 1 ruas Jahe, kupas, geprek
- Gunakan 1 gengam tauge pendek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 batang serai, geprek
- Sediakan 1 ruas laos, geprek
- Ambil 3 lembar daun jeruk, sobek buang tulang daunnya
- Gunakan 1 tangkai daun bawang, iris kasar
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya kaldu ayam organik bubuk
- Siapkan 2 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu halus
- Ambil 10 cabe rawit hijau dan 5 cabe rawit setan
- Ambil 8 bawang putih, iris halus dan goreng kering
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 butir bawang merah
- Siapkan 5 butir bawang putih
- Gunakan 1/2 sdt merica butir
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar butir
- Ambil 1/4 bagian pala butir
- Sediakan 2 butir kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
- Gunakan 3 cm jahe
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya soun, seduh dg air panas sebentar, tiriskan
- Siapkan Irisan halus daun bawang dan seledri
- Sediakan Irisan jeruk nipis
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Tempe goreng tepung tipis dan kering
- Sediakan Perkedel kentang
- Sediakan Sambel soto
- Gunakan Kecap
Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. (Foto: CNN Indonesia/Puput Tripeni Juniman). Semarang adalah surganya wisata dan kuliner murah. Saya sudah berpengalaman membawa tamu wisata ke Semarang, membuat sebuah survey kecil-kecilan mengenai salah satu kuliner yang paling.
Langkah-langkah membuat Soto Semarang:
- Cuci ayam. Rebus dengan air banyak dan jahe geprek dalam panci besar tertutup dengan api kompor kecil selama kurleb 2 jam. Ambil dan bersihka buih yang biasanya muncul saat merebus ayam dengan sendok sayur
- Angkat ayam, sisihkan dan tiriskan. Jika sudah dingin, suwir suwir dagingnya. Biarkan kuah kaldu tetap mendidih di atas kompor ya
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, serai, salam, laos, daun jeruk hingga harum. Gunakan api kecil. Sambil rebus cabe rawit dan cabe setan hingga empuk, angkat tiriskan lalu haluskan untuk sambel soto.
- Masukkan bumbu halus ke dalam kuah kaldu. Aduk merata. Beri garam, kaldu ayam organik bubuk, dan 2 sdm kecap manis. Lalu masukkan daun bawang dan irisan bawang putih goreng yang telah diremas. Cek rasa
- Tata di mangkok : nasi, soun, taoge pendek, suwiran ayam, irisan halus daun bawang dan seledri, irisan bawang putih yang diremas, dan bawang goreng. Siram dengan kuah kaldu yg panas.
- Hidangkan dengan pelengkap : kecap,sambel, irisan jeruk nipis, tempe goreng tepung tipis dan kering, perkedel kentang dan kerupuk
Nikmat smua nya apalagi abis hujan makin nikmat lagi. Soto Ayam Semarang hadir dengan kuah bening yang sedap dan segar serta suwiran daging yang lembut. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi atau kambing. Soto legendaris dengan cita rasa istimewa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
