Lagi mencari ide resep soto lamongan #dandelion yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan #dandelion yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan #dandelion, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto lamongan #dandelion yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto lamongan #dandelion yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Lamongan #Dandelion memakai 31 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Lamongan #Dandelion:
- Ambil 500 gram ayam, bersihkan dan potong sesuai selera
- Ambil 3 liter air
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil 1 ruas laos, memarkan
- Ambil 2 cm jahe, memarkan
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Ambil bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 12 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 6 butir kemiri, sangrai terlebih dahulu
- Siapkan 3 cm kunyit, bakar terlebih dahulu
- Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai
- Ambil 1 sdt merica
- Gunakan secukupnya garam, gula, penyedap (jika suka)
- Ambil secukupnya minyak untuk menumis
- Siapkan 2 bks kaldu bubuk (saya pakai royco ayam)
- Siapkan 3 buah jeruk nipis
- Ambil 4 batang daun seledri yang dirajang
- Sediakan 2 batang daun bawang, potong-potong
- Siapkan 3 sendok makan bawang putih goreng, hancurkan sampai halus
- Sediakan soun, rendam dengan air dingin, tiriskan
- Ambil secukupnya kol, rajang halus
- Sediakan secukupnya taouge segar
- Ambil 6 butir telur ayam rebus
- Sediakan bawang merah dan bawang putoh goreng untuk taburan
- Gunakan bahan sambal:
- Gunakan 1 genggam cabe rawit
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan secukupnya garam
- Sediakan minyak untuk menumis
Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Langkah-langkah menyiapkan Soto Lamongan #Dandelion:
- Beri perahan jeruk nipis pada ayam yang sudah dibersihkan, diamkan sebentar dan bilas dengan air sampai bersih.
- Haluskan semua bumbu (bawang merah dan bawang putih, merica, kemiri, ketumbar, kunyit, garam). Tumis bumbu halus dan tambahkan 2 lembar daun salam, 3 lebar daun jeruk, 1 batang serai, laos, dan sedikit jahe. Tumis sampai bumbu matang dan wangi.
- Rebus air kuah sampai mendidih, masukan ayam, rebus dengan api kecil agar kaldunya keluar. Masukan garam, kaldu ayam bubuk, juga sisa daun salam, daun jeruk, serai. Rebus sampai ayam matang.
- Masukan bumbu yang sudah ditumis kedalam kuah soto, beri kaldu bubuk ayam, garam dan gula. Masak kuah sampai bumbu meresap ke dalam ayam dan aroma rempah tercium semerbak wangi.
- Angkat potongan ayam dari kuah soto, dan goreng ayam sampai kecoklatan. Tiriskan dan suwir-suwir ayam yang sudah di goreng
- Setelah kuah matang, taburkan ke dalam kuah potongan daun bawang, seledri, dan bawang putih goreng yang sebelumnya dihancurkan ke dalam kuah soto. Koreksi rasa kuah, jika sudah pas matikan api.
- Haluskan semua bahan sambal dan tumis sampai sambal matang.
- Tata dalam mangkok soun, rajangan kol dan taouge, beri irisan telur ayam dan suwiran ayam. Kemudian siram dengan kuah sop, jangan lupa beri taburan bawang goreng dan seledri. Sajikan bersama sambal dan jeruk nipis.
- Tips : saat menumis bumbu gunakan api kecil, masak sampai bumbunya matang, minyaknya keluar dan aroma rempahnya semerbak. Karena jika bumbu kurang matang akan berpengaruh pada kelezatan kuah. Tidak apa-apa menumis bumbu agak lama yang penting kuah enakkk.. Dan jangan lupa saat soto sudah matang beri kuah taburan bawang putih goreng yang sudah diremuk atau dihancurkan.
Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Lamongan #Dandelion yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
