Soto ayam lamongan
Soto ayam lamongan

Lagi mencari ide resep soto ayam lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam lamongan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto ayam lamongan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak. Resep Soto Ayam Lamongan, Kuah Segarnya Bikin Ingin Tambah Terus.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto ayam lamongan memakai 34 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam lamongan:
  1. Sediakan 1/2 ekor ayam
  2. Siapkan 2 batang Serai (geprek)
  3. Gunakan 1 jempol Jahe (geprek)
  4. Ambil 1 jempol Laos (geprek)
  5. Siapkan 2 Daun jeruk (hilangkan tulangnya)
  6. Gunakan Bumbu halus:
  7. Gunakan 2 sdt Garam
  8. Gunakan Penyedap rasa (sedikit aja, sesuai selera)
  9. Gunakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
  10. Sediakan 1/2 sdt Merica bubuk
  11. Siapkan 2 buah Kemiri
  12. Ambil 3 cm Kencur
  13. Siapkan 1/2 sdt Gula pasir
  14. Siapkan 3 buah Cabai rawit
  15. Siapkan 4 siung Bawang merah
  16. Siapkan 1 siung Bawang putih
  17. Siapkan 2 cm kunyit
  18. Sediakan Penyajian:
  19. Ambil Bawang putih goreng
  20. Sediakan Tauge (rebus sebentar)
  21. Siapkan Daun seledri (potong halus)
  22. Sediakan Bumbu kecap:
  23. Ambil 4 buah cabai rawit kukus
  24. Gunakan Garam (sedikit aja)
  25. Gunakan Penyedap rasa (sedikit aja, sesuai selera)
  26. Siapkan 3 sdm kecap manis
  27. Siapkan Bumbu ayam goreng: (haluskan)
  28. Ambil 1 sdt Garam
  29. Sediakan Penyedap rasa (sedikit, sesuai selera)
  30. Gunakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
  31. Siapkan 2 cm kunyit
  32. Sediakan 1 siung Bawang putih
  33. Ambil 1 lembar Daun jeruk
  34. Gunakan secukupnya Air

Cara memasak soto ayam lamongan hampir mirip dengan resep soto ayam pada umumnya. Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.

Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan:
  1. Panaskan air, masukan ayam untuk mendapatkan kaldunya. Masukan serai, daun jeruk, laos,jahe. Setelah ayam matang, Angkat ayam, lalu goreng (suwir). Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, tunggu hingga mendidih kemudian masukan bawang putih goreng. Jangan lupa diicip dulu, angkat dan siap disajikan.
  2. Penyajian: nasi, tauge, ayam suwir, daun seledri, lalu siramkan kuah diatasnya, jangan lupa bumbu kecapnya.
  3. Note: tulang ayam suwir jangan dibuang, lebih sedap dimasukin kekuah😀

Soto ayam yang satu ini, sudah populer di berbagai penjuru Indonesia. Berasal dari satu kota di Jawa Timur, soto ayam lamongan punya penggemar setia di tiap kota Indonesia. Lamongan terkenal dengan soto ayamnya yang berwarna kuning berminyak dengan aneka bumbu di dalamnya. Rasa soto ini semakin mantap, karena ditambah serbuk koya yang gurih di atasnya. Contact Soto Ayam Lamongan on Messenger.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto ayam lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!