Anda sedang mencari ide resep soto ayam lamongan less rempah yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam lamongan less rempah yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam lamongan less rempah, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam lamongan less rempah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Ini resep masak soto lamongan tanpa bumbu instan soto. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat soto ayam lamongan less rempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Soto ayam lamongan less rempah menggunakan 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto ayam lamongan less rempah:
- Ambil 1 potong besar ayam yang sudah di ukep dan di goreng (ada di list resep saya)
- Siapkan 🌼 Bumbu halus
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 2 biji kemiri
- Siapkan Sedikit jahe
- Gunakan Sedikit kunyit
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan 1 buah serei geprek
- Gunakan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan secukupnya Garam gula
- Ambil sedikit Penyedap (blh skip)
- Gunakan 1 ikat daun bawang iris
- Siapkan 🌼 Pelengkap
- Sediakan 1 batang Daun seledri
- Sediakan 1/4 buah Kol / kubis
- Sediakan 1/4 kg Kecambah
- Ambil secukupnya Bihun yang sudah di rendam air
- Siapkan 2 butir Telur rebus
- Gunakan sesuai selera Bawang goreng
- Gunakan secukupnya Kerupuk udang untuk koya
- Ambil sesuai selera Kerupuk putih
- Siapkan 1 buah Tomat
- Ambil 🌼 Bahan sambal
- Siapkan sesuai selera Cabe yang direbus
- Gunakan secukupnya Kecap
- Siapkan 1 buah Jeruk nipis
- Sediakan 1 lt air
- Sediakan Sedikit minyak menumis
Soto ayam Lamongan memiliki cita rasa gurih dan kaya rempah karena dibuat dengan bumbu-bumbu seperti jahe, merica, ketumbar, dan kemiri. Kuah sotonya yang kuning bening juga membuat hidangan ini sedap dan segar. Apalagi ada suwiran ayam kampung yang gurih abis dan sudah dibumbui. Soto ayam Lamongan yang simple ini pun menjadi sasaran saya untuk dicoba.
Langkah-langkah membuat Soto ayam lamongan less rempah:
- Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum..
- Masukkan tumisan ke dalam air panas,, kemudian cek rasa.. Siapkan bahan pelengkap dan iris ayam tipis2 sesuai selera.. Tulang ayam saya masukkan kuah soto,, berasa makin sedap..
- Platting soto,, dan so yummy dengan sambal kecap + krupuk 😆
- Sambal : saya lebih suka hanya cabe rebus di haluskan hihi simpel,, boleh di kasih baput garam,, kl aq cukup gt aj,, soalnya kl masih ada sisanya bisa buat sambal bakso hihihi 😅
Bumbunya sangat mudah dan dengan blender proses memasak pun Untuk membuat soto Lamongan ini saran saya gunakan ayam kampung, karena ayam jenis ini membuat kaldu soto menjadi lebih gurih dan tidak. Siapa sih yang tak tahu soto. Masakan ini merupakan makanan populer yang disukai semua kalangan, baik anak-anak, orang dewasa, maupun yang lanjut usia. Sensasi rasanya memang membuat seseorang ketagihan memakan makanan soto ini. Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam Yang membedakan antara soto ayam biasa dengan soto ayam lamongan adalah tambahan serbuk krupuk udang yang biasa disebut sebagai poya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto ayam lamongan less rempah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
