Anda sedang mencari ide resep soto ayam ala bangkong semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala bangkong semarang yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam ala bangkong semarang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam ala bangkong semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Daftar Menu yang ada di Soto Bangkong Semarang ini seperti: Soto ayam, ayam goreng, garang asem, sate ayam, sate kerang, sate telor, tempe bergedel, rempelo ati goreng / semur, brutu goreng, sayap goreng menthok goreng dll. Soto Bangkong Semarang: Alamat: Ruko Bangkong Plaza Block. Hari ini buka puasanya pengen masakan yang berkuah seger-seger gitu.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam ala bangkong semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Ayam ala Bangkong Semarang memakai 29 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Ayam ala Bangkong Semarang:
- Gunakan 400 gr Ayam Potong/Boiler
- Siapkan Bumbu Halus :
- Ambil 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 buah Bawang Merah
- Sediakan 2 butir Kemiri
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Sediakan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1/4 buah Pala
- Siapkan 1 sdt Ketumbar Butiran
- Sediakan Secukupnya Merica Bubuk, Garam
- Gunakan 1500 ml Air untuk Kuah Soto
- Gunakan Bumbu Tambahan :
- Sediakan 1 batang Sereh, geprek
- Ambil 4 cm Lengkuas, geprek
- Ambil 3 lembar Daun Salam
- Siapkan 3 lembar Daun Jeruk,buang tulang daunnya
- Siapkan 3 siung Bawang Putih,iris kotak2 kecil digoreng dengan
- Ambil minyak goreng + margarin
- Gunakan Secukupnya Daun Bawang,iris halus
- Ambil Secukupnya Seledri,iris halus
- Gunakan 1 Buah Tomat Merah, potong sesuai selera
- Ambil Kecap Manis
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Soun/Bihun Jagung rendam air mendidih,tiriskan
- Gunakan Kol,iris tipis celup ke air mendidih,tiriskan
- Siapkan Toge,celup ke air mendidih,tiriskan
- Gunakan Sesuai selera Garam
- Sediakan Sesuai selera Kaldu Bubuk rasa Ayam
- Sediakan Sesuai selera Gula Pasir
Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang. Soto Ayam Pak Man dan Soto Bangkon. Soto ini disajikan dengan banyak isian, ada bihun, suwiran daging ayam, bawang goreng, seledri, hingga tauge. Lebih nikmatnya lagi ada juga irisan tomat yang disiram kuahnya hingga menghasilkan.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam ala Bangkong Semarang:
- Masak ayam dalam panci air mendidih hingga mulai matang,tumis bumbu halus hingga wangi,lalu masukan kedalam kuah ayam. Tambahkan lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk,gula,garam dan kaldu bubuk. Tes rasa,jika sudah pas biarkan dulu beberapa saat agar ayam benar2 matang berbumbu.
- Angkat ayam,tiriskan lalu goreng dan setelah itu disuir2. Kisahnya baurkan mendidih lagi lalu tambahkan 1 sdt penuh daun bawang dan 1 sdt bawang putih goreng (diambil dari bawang putih goreng ya).
- Penyajian : Tata dalam mangkuk kecil : soun,kol, toge,ayam siur,irisan tomat lalu siram kuah. Taburi dengan bawang goreng,daun bawang + seledri dan bawang putih goreng. Klo mau seperti aslinya tambahkan kecap manis sampai rasanya sesuai selera. Supaya rasanya mantap berani dalam memberi garam dan gula pasir.
- Untuk bawang putih : iris tipis bawang putih kotak2,lalu goreng dalam minyak + margarin,saat mulai matang (mulai agak coklat/golden colour), angkat agar tidak gosong.
- Alhamdulillah enak banget…😚👌
Warung soto Ayam Pak No terkenal dengan racikan kuah kuning berbumbu rempah tradisional. Soto Ayam Pak Man terletak di Jl. Para pejabat dan artis ibu kota dikabarkan suka. Soto Ayam Semarang terdiri atas nasi kemudian ditumpangi dengan mie bihun, irisan kol, bawang daun dan seledri. Trus ditambah dengan suwiran ayam lalu disiram dengan kuah dan ditaburi dengan bawang goreng.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ala bangkong semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
