Soto bangkong khas semarang
Soto bangkong khas semarang

Sedang mencari inspirasi resep soto bangkong khas semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto bangkong khas semarang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto bangkong khas semarang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto bangkong khas semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Semarang, CNN Indonesia – Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto bangkong khas semarang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto bangkong khas semarang menggunakan 24 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto bangkong khas semarang:
  1. Gunakan 500 gr ayam
  2. Ambil 2 ltr air
  3. Sediakan Secukupnya soun (seduh air panas)
  4. Siapkan Secukupnya taoge panjang
  5. Sediakan Secukupnya garam,gula pasir dan kaldu jamur
  6. Siapkan Bumbu cemplung :
  7. Siapkan 2 lbr daun salam
  8. Sediakan 2 lbr daun jeruk
  9. Sediakan 2 ruas jari lengkuas,memarkan
  10. Sediakan 1 btg serai,geprek
  11. Gunakan Bumbu halus :
  12. Siapkan 7 butir bawang merah
  13. Sediakan 5 siung bawang putih
  14. Siapkan 1/2 sdt pala
  15. Gunakan 2 ruas jari jahe
  16. Sediakan 1,5 sdt lada bubuk
  17. Sediakan Bahan pelengkap :
  18. Siapkan 50 gr bawang merah goreng
  19. Sediakan 50 gr bawang putih goreng
  20. Gunakan 1 btg daun bawang
  21. Ambil 2 btg seledri (q ga pake)
  22. Siapkan Secukupnya jeruk nipis
  23. Siapkan Secukupnya sambal
  24. Gunakan Secukupnya kecap manis

Pelanggannya terdiri dari pejabat serta artis ibukota. Kedai soto sederhana ini selalu ramai oleh pengunjung yang ingin menyantap hidangan. Ternyata Semarang punya kuliner khas lainnya yang dinamakan Soto Bangkong. Menikmati Soto Bangkong saat berada di Semarang adalah sebuah ritual yang tidak boleh sampai terlewat.

Langkah-langkah membuat Soto bangkong khas semarang:
  1. Cuci bersih ayam,potong2 lalu rebus 5 menit buang airnya.
  2. Masuk kan ke dalam panci air dan ayam,rebus hingga mendidih.Lalu masuk kan bumbu cemplung dan bumbu halus,masak hingga ayam matang.Angkat dan tiriskan.
  3. Goreng ayam hingga kering,lalu suwir sisihkan.Penyajian : masuk kan nasi,ayam suwir,taoge panjang,taburi dengan bawang merah,bawang putih goreng,daun bawang siram dengan kuah nya dan tambahkan sambal serta kecap manis.

Lokasinya berada tidak jauh dari pusat kota, yaitu kawasan Simpang Lima. Soto Ayam Bangkong Asli Semarang Yang Melegenda. www. Soto Bangkong dinamakan demikian karena lokasinya yang berdekatan dengan kantor pos Bangkong. Sajian utama Warung Soto dan Ayam Goreng Bangkong ini adalah soto ayam dengan kuah kecoklaktan yang khas atau yang familiar disebut soto bangkong. Soto Bangkong (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ ꦧ��ꦺꦴ�) adalah rumah makan di Semarang, Jawa Tengah yang menyajikan soto sebagai menu utamanya.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto bangkong khas semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!