Sedang mencari ide resep soto lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto lamongan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Soto lamongan menggunakan 31 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto lamongan:
- Sediakan 2 potong dada ayam
- Siapkan 1/4 kg ceker ayam(sesuai selera)
- Sediakan Kepala ayam
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar sangrai
- Ambil 1 sdt merica sangrai
- Sediakan 1 ruas kunyit bakar
- Siapkan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 2 batang sereh
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula
- Sediakan 1 bungkus royco ayam
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Pelengkap :
- Ambil Daun kol
- Sediakan Soun (yg sudah disiram air panas=matang)
- Ambil Taoge
- Gunakan Daun seledri
- Siapkan Telur rebus
- Gunakan Tomat
- Gunakan Bahan sambal :
- Ambil sesuai selera Cabe rawit
- Sediakan sesuai selera Cabe keriting
- Sediakan Bawang putih
- Ambil Garam
Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Cara membuat Soto lamongan:
- Cuci bersih ayam, ceker dan kepala kemudian rebus dengan air 1 panci sedang
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit bakar, jahe, kemiri+ketumbar+merica sangrai+beri garam
- Jika sudah halus tumis bumbu halus lalu masukkan sereh, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga bumbu matang lalu masukkan ke dalam panci yg berisi ayam tadi.
- Koreksi rasa. Biasanya kadar air akan berkurang jadi bisa ditambahkan air lagi ya. Tambahkan gula pasir, garam dan royco. Masak hingga bumbu menyatu. Jika rasa sudah mantap matikan api lalu masukkan daun bawang yg sudah dipotong2.
- Rebus cabe rawit, cabe keriting dan bawang putih. Jika sudah matang uleg dan tambahkan sedikit garam.
- Siapkan mangkok. Tambahkan soun, kol, taoge, tomat, telur, suwiran ayam yg tadi direbus, ceker, kepala dan sambal. Lalu siram dengan kuah soto panas. Daaan siap dihidangkan 😀
Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
