Anda sedang mencari ide resep soto lamongan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto lamongan yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan soto lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto lamongan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Lamongan menggunakan 23 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto Lamongan:
- Ambil secukupnya kol, rebus sebentar
- Gunakan secukupnya toge, rebus sebentar
- Siapkan secukupnya daun seledri
- Siapkan secukupnya tomat, sesuai selera
- Gunakan 1 pack soun besar, rendam air panas, kemudian ditiriskan ke air dingin
- Gunakan Telor rebus
- Siapkan Jeruk nipis
- Sediakan haluskan bumbu:
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri (sangrai)
- Siapkan 2 sdm ketumbar (sangrai)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Gunakan bahan koya:
- Ambil secukupnya kerupuk udang goreng
- Gunakan secukupnya bawang putih goreng
- Siapkan 1 ekor Ayam kampung
- Siapkan secukupnya air
- Gunakan Secukupnya minyak, untuk menumis
- Ambil 2 batang sereh
- Ambil 4 helai daun jeruk, buang tangkai
- Siapkan 2 helai daun salam (sesuai selera), boleh ditiadakan
- Sediakan 1 ruas lengkoas
Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Langkah-langkah membuat Soto Lamongan:
- Pertama-tama rebus ayam kampung terlebih dahulu dengan api sedang.
- Selagi sedang merebus, siapkan bumbu yang di haluskan. Kemudian tumis bumbu yang sudah dihaluskan dengan minyak secukupnya. Tambahkan sereh yang sudah di geprek serta daun jeruk yang sudah dibuang tangkai nya serta lengkoas yang sudah di geprek. Masak sampai harum.
- Tuang bumbu yang sudah di tumis ke dalam air rebusan ayam, tambahan daun salam, rebus hingga bumbu meresap ke dalam ayam.
- Membuat koya : Kerupuk udang dan bawang putih yang sudah di goreng, di blender jadi satu hingga menyatu rasanya. (koya digunakan di soto lamongan dengan tujuan mengentalkan kuah dan memberikan rasa lebih pada soto)
- Siapkan bahan pelengkap seperti kol, tauge, telor, soun, jeruk nipis, kerupuk, dll.
- Ayam yang sudah meresap bumbunya, bs diangkat kemudian di suwir / potong sesuai selera.
- Soto lamongan siap untuk disajikan dengan pelengkap dan ayam sesuai dengan selera. jangan lupa pakaikan koya agar lebih nikmat.
Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
