Anda sedang mencari inspirasi resep soto lamongan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto lamongan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto lamongan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto lamongan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Cara membuat soto lamongan taburan poya sebenarnya tidak berbeda jauh dengan resep soto ayam dari daerah lain, namun bumbu soto ayam lamongan lebih komplit sehingga cita rasanya lebih. Resep Soto Lamongan - Soto Lamongan adalah salah satu makanan khas jawa timur yang memiliki rasa yang lezat dengan harga cukup murah dan ekonomis. Soto Ayam Lamongan is one of my ultimate childhood dishes.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto lamongan memakai 26 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Soto lamongan:
- Ambil 1 Ekor ayam
- Ambil 2,5 liter air
- Gunakan Bumbu halus :
- Ambil 5 bh bawang merah
- Siapkan 12 siung bawang putih
- Sediakan 1,5 cm jahe
- Gunakan 1,5 cm kunyit
- Ambil 1,5 cm kencur
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Bahan lainnya :
- Ambil 2 batang serai di geprek
- Ambil Sejempol laos di geprek
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang besar daun bawang
- Gunakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Bubuk Kaldu rasa ayam
- Siapkan Bahan tambahan :
- Sediakan Sohun yg sudah di rendam
- Gunakan Suwiran ayam
- Siapkan Telur rebus
- Sediakan 1/4 kubis, irisan
- Ambil 4 batang seledri, irisan
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Sediakan Secukupnya koya
- Gunakan Sambel dan perasan jeruk nipis
Soto lamongan adalah soto khas Lamongan, Jawa Timur, yang saat ini telah menyebar ke berbagai daerah di Indonesia. Soto Lamongan adalah salah satu soto paling gurih karna mempunyai ciri khas koya udang yang tidak di miliki oleh soto lainnya. Soto ayam Lamongan merupakan salah satu soto khas Jawa Timur yang populer. Hidangan berkuah ini biasanya ditemui di pinggir-pinggir jalan karena dijual menggunakan gerobak.
Langkah-langkah membuat Soto lamongan:
- Potong2 dan cuci bersih ayam. Kemudian rebus sebentar sampai mendidih, kemudian buang airnya, lalu rebus lagi dengan 2,5 liter air dan beri sedikit garam. Sampai ayam empuk lalu angkat ayam dan sisihkan kuah kaldu ayamnya.
- Ketika ayam sudah tidak panas bisa langsung di suwir (atau di goreng terlebih dahulu jg bisa) lalu sisihkan.
- Blender bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak, laos dan serai sampai harum dan bumbu masak.
- Masukkan tumisan kedalam air kaldu ayam kemudian rebus. Tambahkan daun jeruk, daun bawang, garam dan kaldu bubuk rasa ayam. Rebus sampai mendidih, kemudian tes rasa, jika sudah sedap matikan api kompor dan kuah soto siap di gunakan.
- Cara penyajian : siapkan mangkok, taruh nasi, sohun, kubis, potongan seledri, ayam suwir kemudian siram dengan kuah sotonya. Terakhir beri bubuk koya dan bawang goreng.
Soto ayam berkuah kuning dari Lamongan ini rasanya gurih mantap bikin ketagihan. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep soto lamongan asli berikut ini. Lamongan merupakan salah satu kabupaten di. Resep soto ayam Lamongan berikut ini menggunakan bahan-bahan yang mudah didapatkan. Jika anda ingin membuat untuk porsi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto lamongan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
