Sedang mencari ide resep soto betawi (kuah santan susu) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto betawi (kuah santan susu) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto betawi (kuah santan susu), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi (kuah santan susu) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Biasanya kuah soto Betawi merupakan perpaduan dari santan dan susu yang dimasak dengan rempah-rempah. Tak lupa berpadu menjadi satu dalam lezatnya daging yang empuk. Ada pula tambahan topping seperti kentang goreng atau rebus, tomat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto betawi (kuah santan susu) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto Betawi (Kuah Santan Susu) memakai 34 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Betawi (Kuah Santan Susu):
- Ambil Bahan Utama
- Sediakan 1/2 kg daging sapi bagian sengkel (bagian paha depan sapi)
- Sediakan 1/2 buah Kelapa bulat
- Gunakan 200 ml Susu Full Cream UHT / 3 sdm susu bubuk full cream
- Ambil Bumbu Yang di Haluskan
- Siapkan 8 Butir Bawang Merah
- Gunakan 4 Butir Bawang Putih
- Gunakan 1 sdm Ketumbar
- Gunakan 1 sdt Lada
- Gunakan 3 cm Jahe
- Sediakan 2 cm Lengkuas
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Gunakan Bumbu Tambahan
- Sediakan 3 batang sereh
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 5 cm batang kayu manis
- Sediakan 1 buah bunga lawang
- Ambil 4 buah cengkeh
- Ambil 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 buah kapulaga
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya gula
- Gunakan Secukupnya penyedap
- Ambil Bahan Pelengkap
- Sediakan Jeruk Limo
- Ambil Tomat
- Siapkan Daun Bawang
- Sediakan Bawang Goreng
- Siapkan Acar Timun Wortel
- Sediakan Kerupuk Emping
- Ambil Kentang goreng
- Sediakan Sambel rawit
- Sediakan Cuka untuk acar
Soto ini biasa disantap dengan pelengkap emping, acar timun dan wortel, sambai cabai. Soto Betawi jadi gurih dan legit dengan mengganti santan menjadi Susu Indomilk! Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Resep soto Betawi kuah susu juga tidak kalah enaknya dengan kuah santan, sehingga bisa dicoba untuk dibuat di rumah.
Langkah-langkah membuat Soto Betawi (Kuah Santan Susu):
- Bersihkan daging, potong dadu, dan rebus hingga empuk
- Sambil menunggu daging direbus, haluskan bumbu. Sesuai dengan bumbu mana saja yang harus di haluskan.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tersebut dengan dicampurkan bumbu-bumbu tambahan atau rempah-rempah.
- Masukkan daging yang sudah direbus hingga empuk (untuk mengetahui sudah empuk kita tusuk daging dengan garpu). Ke dalam tumisan bumbu yang sudah di tumis hingga harum
- Masukkan Santan kelapa yang telah di peras, kedalam tumisan daging dan bumbu. Masak hingga mendidih kemudian baru campurkan susu kedalam kuah santan. Dan berikan garam gula serta penyedap secukupnya.
- Menyajikan pelengkapnya sepeti iris tomat, daun bawang, serta goreng dadu kentangnya.
- Membuat Acar dengan potong kecil2 timun serta wortel dan cabe rawit. Berikan air panas yang dkasih cuka serta gula garam secukupnya
- Membuat sambel. Rebus cabe rawit sesuai selera. Haluskan beri sedikit garam.
- Happy Cooking Moms 😘��
Meski tidak biasa kami menukmati nasi krawu dengan ditambahi kuah ini tetapi ternyata setelah kami cicipi lumayan juga rasanya, selain kami tidak merasa kering ketika menyantap nasi krawu saya, juga bisa memberikan kesan basah dengan memberikan nasi krawu itu dengan sedikit kuah itu. Sajian soto yang begitu digilai masyarakat ibu kota ini, memiliki cita rasa yang lezat dengan paduan kuah susu yang lezat. Nah, jika biasanya di daerah kota Namun inilah yang unik dari sajian soto kambing betawi. Kuah susu yang kental dan kaya akan bumbu menjadi jaminan lezat dan nikmatnya. Resep Soto Betawi - Apakah ada penyuka soto Betawi, atau sering membeli soto Betawi di tempat makan atau rumah makan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto betawi (kuah santan susu) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
