Anda sedang mencari ide resep soto ayam ala bangkong semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto ayam ala bangkong semarang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto ayam ala bangkong semarang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam ala bangkong semarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Daftar Menu yang ada di Soto Bangkong Semarang ini seperti: Soto ayam, ayam goreng, garang asem, sate ayam, sate kerang, sate telor, tempe bergedel, rempelo ati goreng / semur, brutu goreng, sayap goreng menthok goreng dll. Soto Bangkong Semarang: Alamat: Ruko Bangkong Plaza Block. Hari ini buka puasanya pengen masakan yang berkuah seger-seger gitu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto ayam ala bangkong semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam ala Bangkong Semarang memakai 29 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Soto Ayam ala Bangkong Semarang:
- Sediakan 400 gr Ayam Potong/Boiler
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 5 buah Bawang Merah
- Ambil 2 butir Kemiri
- Siapkan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 1/4 buah Pala
- Gunakan 1 sdt Ketumbar Butiran
- Ambil Secukupnya Merica Bubuk, Garam
- Sediakan 1500 ml Air untuk Kuah Soto
- Gunakan Bumbu Tambahan :
- Siapkan 1 batang Sereh, geprek
- Siapkan 4 cm Lengkuas, geprek
- Gunakan 3 lembar Daun Salam
- Gunakan 3 lembar Daun Jeruk,buang tulang daunnya
- Ambil 3 siung Bawang Putih,iris kotak2 kecil digoreng dengan
- Sediakan minyak goreng + margarin
- Sediakan Secukupnya Daun Bawang,iris halus
- Siapkan Secukupnya Seledri,iris halus
- Siapkan 1 Buah Tomat Merah, potong sesuai selera
- Sediakan Kecap Manis
- Gunakan Pelengkap :
- Siapkan Soun/Bihun Jagung rendam air mendidih,tiriskan
- Siapkan Kol,iris tipis celup ke air mendidih,tiriskan
- Gunakan Toge,celup ke air mendidih,tiriskan
- Siapkan Sesuai selera Garam
- Siapkan Sesuai selera Kaldu Bubuk rasa Ayam
- Gunakan Sesuai selera Gula Pasir
Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang. Soto Ayam Pak Man dan Soto Bangkon. Soto ini disajikan dengan banyak isian, ada bihun, suwiran daging ayam, bawang goreng, seledri, hingga tauge. Lebih nikmatnya lagi ada juga irisan tomat yang disiram kuahnya hingga menghasilkan.
Langkah-langkah membuat Soto Ayam ala Bangkong Semarang:
- Masak ayam dalam panci air mendidih hingga mulai matang,tumis bumbu halus hingga wangi,lalu masukan kedalam kuah ayam. Tambahkan lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk,gula,garam dan kaldu bubuk. Tes rasa,jika sudah pas biarkan dulu beberapa saat agar ayam benar2 matang berbumbu.
- Angkat ayam,tiriskan lalu goreng dan setelah itu disuir2. Kisahnya baurkan mendidih lagi lalu tambahkan 1 sdt penuh daun bawang dan 1 sdt bawang putih goreng (diambil dari bawang putih goreng ya).
- Penyajian : Tata dalam mangkuk kecil : soun,kol, toge,ayam siur,irisan tomat lalu siram kuah. Taburi dengan bawang goreng,daun bawang + seledri dan bawang putih goreng. Klo mau seperti aslinya tambahkan kecap manis sampai rasanya sesuai selera. Supaya rasanya mantap berani dalam memberi garam dan gula pasir.
- Untuk bawang putih : iris tipis bawang putih kotak2,lalu goreng dalam minyak + margarin,saat mulai matang (mulai agak coklat/golden colour), angkat agar tidak gosong.
- Alhamdulillah enak banget…😚👌
Warung soto Ayam Pak No terkenal dengan racikan kuah kuning berbumbu rempah tradisional. Soto Ayam Pak Man terletak di Jl. Para pejabat dan artis ibu kota dikabarkan suka. Soto Ayam Semarang terdiri atas nasi kemudian ditumpangi dengan mie bihun, irisan kol, bawang daun dan seledri. Trus ditambah dengan suwiran ayam lalu disiram dengan kuah dan ditaburi dengan bawang goreng.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto ayam ala bangkong semarang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
