Sedang mencari inspirasi resep soto ayam bangkong khas semarang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bangkong khas semarang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Daftar Menu yang ada di Soto Bangkong Semarang ini seperti: Soto ayam, ayam goreng, garang asem, sate ayam, sate kerang, sate telor, tempe bergedel, rempelo ati goreng / semur, brutu goreng, sayap goreng menthok goreng dll. Soto Bangkong Semarang: Alamat: Ruko Bangkong Plaza Block. Soto ayam bangkong salah satu kuliner legendaris dari kota Semarang, terletak di jln.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bangkong khas semarang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan soto ayam bangkong khas semarang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto ayam bangkong khas semarang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Ayam Bangkong khas Semarang memakai 28 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Ayam Bangkong khas Semarang:
- Ambil 1 kg ayam kampung muda, potong sesuai selera, saya potong 4
- Sediakan Secukupnya air untuk merebus ayam dan kuah soto
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 3 btr kemiri, sangrai
- Gunakan 3 cm kunyit, kupas kulitnya
- Siapkan 3 cm jahe, kupas kulitnya
- Siapkan 1/2 btr biji pala
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Ambil Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Bumbu tambahan :
- Siapkan 1 btg sereh, geprek bagian putihnya. Buat simpul
- Siapkan 3 cm lengkuas, geprek
- Siapkan 4 lmbr daun salam, remas
- Ambil 4 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Gunakan Secukupnya bawang putih goreng
- Gunakan Bahan pelengkap soto :
- Gunakan 1 btg daun bawang, cuci bersih, iris halus
- Siapkan 4 btg seledri,cuci bersih, iris halus
- Gunakan 1 bh tomat ukuran besar, cuci bersih, iris iris
- Siapkan Secukupnya telur rebus, kupas cangkangnya, belah 2
- Ambil Secukupnya suun, rendam sebentar sampai lunak, tiriskan
- Sediakan Secukupnya kol, iris iris, cuci bersih
- Sediakan Secukupnya toge, bersihkan, cuci bersih
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng
- Gunakan Secukupnya bawang putih goreng
Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang. Sajian nikmat khas Semarang ini sangat terkenal di kalangan pecinta soto. Soto dengan ayam kampung sebagai bahan dasarnya plus bumbu yang kaya rempah, menjadikan aroma & rasa yang begitu nikmat. Menu terbaik khas kota Semarang selanjutnya ialah soto bangkong yang telah terkenal dengan kelezatannya yang tidak main-main.
Cara membuat Soto Ayam Bangkong khas Semarang:
- Rebus ayam dalam air secukupnya sampai ayam empuk. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus, sereh dan lengkuas. Tumis hingga bumbu harum & matang. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam.
- Tambahkan daun salam & daun jeruk, rebus kembali sampai mendidih. Masukkan garam, kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Matikan api. Keluarkan ayam dari rebusan dan goreng sebentar. Tiriskan.
- Dalam wadah mangkuk saji, suwir suwir ayam secukupnya, tambahkan potongan telur, suun, kol, toge, tomat & bawang putih goreng. Kemudian siram dengan kuah soto. Taburi daun bawang, seledri & bawang merah goreng. Sajikan dengan perasan air jeruk nipis.
Soto bangkong disajikan dalam mangkuk kecil dengan irisan sueiran ayam, tauge, irisan tomat, bihun dan taburan bawang putih dan merah. TRIBUN JATENG/MUHAMAD ALFI Soto Bangkong khas Semarang semakin nikmat saat disantap dengan lauk pencamping, seperti sate telur dan Soto khas Semarang satu ini memiliki kuah bening dan aroma rempah khas. Isiannya ada nasi, soun, kecambah, ayam suwir, daun bawang, taburan. Ternyata Semarang punya kuliner khas lainnya yang dinamakan Soto Bangkong. Menikmati Soto Bangkong saat berada di Semarang adalah sebuah ritual yang tidak boleh sampai terlewat.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Ayam Bangkong khas Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
