Soto Semarang Ala Bangkong
Soto Semarang Ala Bangkong

Anda sedang mencari inspirasi resep soto semarang ala bangkong yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto semarang ala bangkong yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto semarang ala bangkong, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto semarang ala bangkong enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Soto adalah salah satu kuliner yang mudah ditemui di mana mana karena kayanya kuliner Indonesia. Tentunya dengan kekhasan dan sentuhan tradisionalnya masing masing. Kedai soto sederhana ini selalu ramai oleh pengunjung yang ingin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto semarang ala bangkong sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Semarang Ala Bangkong memakai 29 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Soto Semarang Ala Bangkong:
  1. Gunakan 600 gr Dada Ayam
  2. Ambil 3/4 Air (Panci ukuran 20cm)
  3. Sediakan Secukupnya Garam dan Gula Pasir
  4. Siapkan Secukupnya Kaldu Ayam Bubuk (me : Royco)
  5. Ambil Secukupnya Minyak Goreng dan Margarin
  6. Siapkan Bumbu Halus
  7. Siapkan 8 Siung Bawang Merah
  8. Sediakan 4 Siung Bawang Putih
  9. Sediakan 3 Butir Kemiri (Sangrai)
  10. Gunakan 3 cm Jahe
  11. Siapkan 3 cm Kunyit
  12. Gunakan 2 sdt Ketumbar Bubuk
  13. Gunakan 2 sdt Lada Bubuk
  14. Siapkan 1/4 sdt Pala Bubuk
  15. Gunakan Bumbu Rempah Tambahan
  16. Ambil 3 Lembar Daun Jeruk
  17. Ambil 3 Lembar Daun Salam
  18. Sediakan 4 cm Lengkuas (Geprek)
  19. Ambil 2 Batang Sereh (Geprek)
  20. Ambil Pelengkap Soto
  21. Siapkan Sohun (Rendam dlm air panas, kurleb 3menit lalu tiriskan)
  22. Sediakan Nasi
  23. Sediakan Kol (potong kecil tipis, celup dalam air mendidih. Tiriskan)
  24. Gunakan Tauge (celup dlm air mendidih. Tiriskan)
  25. Gunakan Secukupnya Bawang Putih Goreng (Potong bentuk kotak-kotak)
  26. Sediakan 1 Batang Daun Bawang & Daun Seledri (Iris tipis/sesuai selera)
  27. Siapkan 1 Buah Tomat (sy skip)
  28. Gunakan Secukupnya Jeruk Nipis/Jeruk Kasturi
  29. Siapkan Kecap Manis

Kedai sederhana milik Bapak Sholeh yang terletak di Jalan Bangkong ini memiliki soto dengan kuah gurih dan bening. Daftar Menu yang ada di Soto Bangkong Semarang ini seperti: Soto ayam, ayam goreng, garang asem, sate ayam, sate kerang, sate telor, tempe bergedel, rempelo ati goreng / semur, brutu goreng, sayap goreng menthok goreng dll. Soto Bangkong Semarang: Alamat: Ruko Bangkong Plaza Block. Bukan soto Semarangan ya, namun tempat jualan soto di Semarang.

Cara membuat Soto Semarang Ala Bangkong:
  1. Siapkan panci lalu masukkan air, rebus dada ayam hingga matang dan keluar kaldunya. Sambil merebus ayam, siapkan bumbu-bumbu halusnya.
  2. Siapkan wajan, panaskan minyak goreng dan sedikit margarin lalu tumis bumbu-bumbu halusnya kemudian masukkan daun jeruk dan daun salam (daun jeruk dan daun salam diremas dulu, agar aromanya keluar dan memberi rasa bumbu lebih mantap), lalu masukkan lengkuas dan sereh. Tumis hingga wangi.
  3. Masukkan tumisan bumbu tadi ke dalam panci yang berisi air rebusan ayam. Tambahkan garam, gula pasir dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa, hingga pas. Lanjutkan memasak kuahnya hingga bumbu meresap pada ayam.
  4. Angkat ayam dari kuah, tiriskan. Lalu goreng dan suwir-suwir ayam. Kuahnya tetap dipanaskan. Sebelum disajikan, masukkan ke dalam kuah soto irisan daun bawang, bawang putih goreng, dan potongan tomat.
  5. Untuk penyajiannya, siapkan mangkok. Lalu tata nasi, sohun, kol, tauge, potongan tomat, dan suwiran ayam, lalu beri kuah. Kemudian taburi irisan daun seledri, daun bawang, dan bawang goreng lalu tambahkan kecap hingga pas sesuai selera. Sesuai saran dari empunya resep, untuk rasa yang lebih mantap, berani dalam memberi garam dan gula pada kuah soto.
  6. Makin mantap kalau ditambahkan sambal dan air perasan jeruk nipis. � (Saya gak sempat bikin sambal, jadi hanya menambah 1 biji cabe rawit yg digeprek dalam mangkok saya) 😅
  7. Selamat mencoba 🥰

Siapa tahu kamu sedang pengin sarapan, makan siang, atau malam Saelanjutnya adalah Soto Ayam Pak Panji yang enak. Tlogosari I, Semarang di pojokan lampu merah. Penamaan "bangkong" pada kedai ini bukan Walau tanpa micin, cita rasa sotonya tetap lezat di lidah. Semangkok soto ayam tanpa micin ala Soto Selan bisa kamu cicipi di alamat berikut Kuliner semarang sudah sangat terkenal akan kelezatannya. Siapa yang tidak kenal menu-menu andalan warga semarang seperti Lumpia Bicara rumah makan yang menyajikan masakan semarang, di Jakarta pun mudah mencarinya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Soto Semarang Ala Bangkong yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!