Anda sedang mencari ide resep soto ayam bangkong khas semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam bangkong khas semarang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam bangkong khas semarang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan soto ayam bangkong khas semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Daftar Menu yang ada di Soto Bangkong Semarang ini seperti: Soto ayam, ayam goreng, garang asem, sate ayam, sate kerang, sate telor, tempe bergedel, rempelo ati goreng / semur, brutu goreng, sayap goreng menthok goreng dll. Soto Bangkong Semarang: Alamat: Ruko Bangkong Plaza Block. Soto ayam bangkong salah satu kuliner legendaris dari kota Semarang, terletak di jln.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam bangkong khas semarang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Bangkong khas Semarang menggunakan 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Bangkong khas Semarang:
- Sediakan 1 kg ayam kampung muda, potong sesuai selera, saya potong 4
- Ambil Secukupnya air untuk merebus ayam dan kuah soto
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Ambil 3 btr kemiri, sangrai
- Siapkan 3 cm kunyit, kupas kulitnya
- Sediakan 3 cm jahe, kupas kulitnya
- Gunakan 1/2 btr biji pala
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan Secukupnya merica bubuk
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu tambahan :
- Siapkan 1 btg sereh, geprek bagian putihnya. Buat simpul
- Sediakan 3 cm lengkuas, geprek
- Ambil 4 lmbr daun salam, remas
- Gunakan 4 lmbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Sediakan Secukupnya bawang putih goreng
- Siapkan Bahan pelengkap soto :
- Gunakan 1 btg daun bawang, cuci bersih, iris halus
- Ambil 4 btg seledri,cuci bersih, iris halus
- Gunakan 1 bh tomat ukuran besar, cuci bersih, iris iris
- Sediakan Secukupnya telur rebus, kupas cangkangnya, belah 2
- Gunakan Secukupnya suun, rendam sebentar sampai lunak, tiriskan
- Ambil Secukupnya kol, iris iris, cuci bersih
- Siapkan Secukupnya toge, bersihkan, cuci bersih
- Sediakan Secukupnya bawang merah goreng
- Siapkan Secukupnya bawang putih goreng
Namun, Soto Bangkong yang sudah didirkan hampir enam dekade itu sebenarnya merupakan soto ayam khas Semarang. Sajian nikmat khas Semarang ini sangat terkenal di kalangan pecinta soto. Soto dengan ayam kampung sebagai bahan dasarnya plus bumbu yang kaya rempah, menjadikan aroma & rasa yang begitu nikmat. Menu terbaik khas kota Semarang selanjutnya ialah soto bangkong yang telah terkenal dengan kelezatannya yang tidak main-main.
Cara membuat Soto Ayam Bangkong khas Semarang:
- Rebus ayam dalam air secukupnya sampai ayam empuk. Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bumbu halus, sereh dan lengkuas. Tumis hingga bumbu harum & matang. Masukkan bumbu yang sudah ditumis kedalam rebusan ayam.
- Tambahkan daun salam & daun jeruk, rebus kembali sampai mendidih. Masukkan garam, kaldu jamur. Aduk rata dan cek rasa sampai pas. Matikan api. Keluarkan ayam dari rebusan dan goreng sebentar. Tiriskan.
- Dalam wadah mangkuk saji, suwir suwir ayam secukupnya, tambahkan potongan telur, suun, kol, toge, tomat & bawang putih goreng. Kemudian siram dengan kuah soto. Taburi daun bawang, seledri & bawang merah goreng. Sajikan dengan perasan air jeruk nipis.
Soto bangkong disajikan dalam mangkuk kecil dengan irisan sueiran ayam, tauge, irisan tomat, bihun dan taburan bawang putih dan merah. TRIBUN JATENG/MUHAMAD ALFI Soto Bangkong khas Semarang semakin nikmat saat disantap dengan lauk pencamping, seperti sate telur dan Soto khas Semarang satu ini memiliki kuah bening dan aroma rempah khas. Isiannya ada nasi, soun, kecambah, ayam suwir, daun bawang, taburan. Ternyata Semarang punya kuliner khas lainnya yang dinamakan Soto Bangkong. Menikmati Soto Bangkong saat berada di Semarang adalah sebuah ritual yang tidak boleh sampai terlewat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto ayam bangkong khas semarang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
