Lagi mencari inspirasi resep soto semarang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto semarang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Perbedaan soto Semarang dan soto dari daerah lain adalah warnanya sedikit lebih keruh karna Selain lumpia kak lien,yang wajib kita cobain kalau ke Semarang soto ayam alaa Bangkong-nya. Kuliner Semarang sangat beragam, seperti Lumpia, serta Tahu Gimbal yang pastinya mencuri perhatian. Sama seperti Jogja dan Solo, makanan di Semarang juga memiliki harga yang ramah di kantong.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto semarang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto semarang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto semarang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto Semarang menggunakan 32 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Semarang:
- Siapkan 1/4 kg Ayam
- Siapkan 1 Liter air
- Gunakan Bumbu Soto
- Sediakan 5 siung bawang merah uk. sedang
- Ambil 4 siung bawang putih uk. sedang
- Sediakan Sejumput merica butiran
- Gunakan Sejumput jinten
- Siapkan Garam
- Siapkan 1/2 ruas jari pala
- Gunakan 1 slice lengkuas
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Bumbu Kecap (untuk sate, telur dan ayam)
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan Sejumput ketumbar butiran
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Garam
- Gunakan Bahan Pelengkap
- Ambil Kubis iris tipis (siram air panas)
- Ambil Tauge (siram air panas)
- Ambil Daun bawang irirs tipis
- Ambil Daun slesdri iris tipis
- Siapkan Bawang putih goreng
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Tempe goreng
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan Sejumput ketumbar
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 3 sendok makan tepung terigu
- Ambil 1 sendok makan tepung beras
- Sediakan 1 papan kecil tempe
Soto Bangkong di Semarang bukan berarti soto katak. Kata bangkong memang dikenal luas sebagai nama lain dari katak yang berukuran besar. (Foto: CNN Indonesia/Puput Tripeni Juniman). Semarang adalah surganya wisata dan kuliner murah. Saya sudah berpengalaman membawa tamu wisata ke Semarang, membuat sebuah survey kecil-kecilan mengenai salah satu kuliner yang paling.
Langkah-langkah membuat Soto Semarang:
- Rebus ayam dengan api besar 2-3 kali rebus buang air (untuk membersihkan kotoran dan menghilangkan amis) (rebus dengan api besar agar hanya kotoran yg keluar bukan kaldunya)
- Setelah ayam bersih dari kotoran, rebus ayam dengan api kecil dan lama agar kaldu ayam keluar
- Haluskan bumbu soto (bawang merah, bawang putih, jinten, pala, merica) geprek serai dan lengkuas
- Tumis bumbu soto hingga harum dan bumbu benar2 matang, masukkan bumbu kedalam air rebusan ayam yang sudah mendidih tunggu hingga kuah soto menyatu dengan bumbu lalu koreksi rasa (bisa tambah sejumput gula sebagai pengganti msg, totole maupun royco ayam sesuai selera)
- Sesambil menuggu kuah soto matang, haluskan bumbu kecap (bawang merah, bawang putih, ketumbar dan garam) lalu tumis hingga bumbu matang masukkan kecap tumis sebentar lalu tambahkan air secukupnya kemudian koreksi rasa, masukkan telur rebus atau bahan pelengkap lainnya pela ati, atau usus atau apapun untuk persateannya, ayam yg di rebusan kuah soto juga nanti di masukkan ke kuah kecap ini, rebus hingga bahan pelengkap menyerap bumbu
- Sesambil bahan di kuah kecap menyerap bumbu, haluskan bumbu tempe lalu masukkan tepung trigu, tepung beras kemudian beri air hingga tekstur adonan tidak terlau kental tidak terlalu cair, potong tempe iris agak tipis kemudian goreng hingga garing
- Cara penyajiannya, siapkan mangkuk, beri nasi lalu masukkan kubis, tauge, daun bawang, slesdri, bawang putih goreng, bawang goreng kemudian ayam kecap yg sudah di suir
- Untuk sambal cukup rebus cabai rawit dan haluskan
Nikmat smua nya apalagi abis hujan makin nikmat lagi. Soto Ayam Semarang hadir dengan kuah bening yang sedap dan segar serta suwiran daging yang lembut. Soto, sroto, sauto, tauto, atau coto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran. Daging yang paling sering digunakan adalah daging sapi dan ayam, tetapi ada pula yang menggunakan daging babi atau kambing. Soto legendaris dengan cita rasa istimewa.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Soto Semarang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
