Soto Kudus
Soto Kudus

Anda sedang mencari ide resep soto kudus yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kudus yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kudus, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto kudus yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Soto kudus (Hanacaraka:ꦱꦺꦴꦠꦺꦴ �ꦸꦢꦸꦱ꧀) adalah soto yang berasal dari Kudus. Soto kudus, hampir mirip dengan soto Lamongan, soto kudus berisi suwiran ayam dan taoge. Terkadang soto kudus juga menggunakan daging kerbau.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto kudus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Kudus memakai 27 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Kudus:
  1. Gunakan 1/2 kg daging ayam, saya pakai bagian dada dan paha utuh
  2. Siapkan 1/2 kg ceker dan kepala
  3. Gunakan Bumbu halus:
  4. Gunakan 10 siung bawang putih
  5. Gunakan 8 siung bawang merah
  6. Siapkan 5 butir kemiri
  7. Siapkan 3 cm kunyit (tergantung kepekatan kunyit)
  8. Siapkan 3 cm jahe
  9. Siapkan 1 sdm ketumbar
  10. Siapkan 1 sdt jinten
  11. Gunakan 1 sachet kecil merica bubuk (saya pakai ladaku)
  12. Ambil 1 sdt gula pasir
  13. Gunakan secukupnya Garam
  14. Sediakan Bumbu lainnya:
  15. Sediakan 3 lembar daun salam
  16. Ambil 4 lembar daun jeruk
  17. Ambil 1 batang daun bawang (bawang prei)
  18. Ambil 2 batang serai digeprek
  19. Siapkan Air secukupnya untuk merebus
  20. Siapkan Secukupnya minyak goreng untuk menumis bumbu
  21. Gunakan Pelengkap:
  22. Gunakan Tauge
  23. Ambil Kubis/kol diiris tipis
  24. Gunakan Seledri dipotong2 tipis
  25. Gunakan Telur rebus
  26. Siapkan Bawang goreng
  27. Gunakan Jeruk nipis

Soto Ayam Khas Kudus 'Mbak Lin'. Køkkener: Bar, Café, International, Asiatisk, Pub, Indonesisk. Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini.

Langkah-langkah menyiapkan Soto Kudus:
  1. Sebelum mengolah ayam potong usahakanmengukus atau memblansirnya terlebih dahulu. suaya ayam kesat dan lemak2nya ilang dan baunya amisnya gak kentara. blansir itu direbus sebentar kemudian buang airnya dan ganti dengan air yg baru. kemudian rebus kembali dg air yg kecil aja ya.
  2. Sementara itu kita siapkan bahan2 bumbu yang mau dihaluskan. saya haluskan pakai blender. oh iya tips dari saya, kalau mau menghaluskan bumbu pakai blender jangan ditambahin air ya. gunakan minyak goreng sebagai pelicinnya. supaya cita rasa bumbu tidak berubah. kalau pakai air kita harus mengeringkan air terlebih dahulu baru ditumis kan. nah ini akan bikin cita rasa bumbu berubah.
  3. Nah… bumbu siap ditumis. tidak perlu minyak lagi ya,karena tadi dah diblender pakai minyak. oia minyaknya dikira2 aja ya. jngn terlalu banyak. secukupnya asal blender bisa tidak berat mutarnya. saya pakai kira2 setengah gelas.
  4. Tumis bumbu sampai agak kering berbutir dan berubah warna seperti ini. bumbu sudah benar2 matang. jadi nanti masakan tidak akan langu rasanya.
  5. Masukkan bumbu yg sudah ditumis kedalam rebusan air. airnya sesuai selera seberapa kuahnya yaa, saya kira2 1,5 - 2 liter. masukkan juga bumbu daun2an lainnya. rebus sampai bumbu merasuk dan ayam empuk bener.
  6. Taraa, soto sudah masak. sebelumnya koreksi rasa ya. taburi dg bawang goreng.
  7. Angkat daging ayam dari kuah soto, kemudian goreng sebentar lalu suir2 dagingnya.
  8. Penyajiannya, letakkan daging suir, ceker dan isisan sotao lainnya. tambahkan tauge, irisan kol, seledri dan telur rebus lalu siram dg kuah soto. taburi dg bawang goreng lagi dan kucuran air jeruk nipis. hmmmm siap dinikmati.
  9. Alhamdulillah,, nikamat. ditambah dg es kelapa muda tambah mantap.

Mendengarkan resep soto Kudus bahan soto Kudus cara membuat soto Kudus enak. Selain bulan Ramadan, soto di sini banyak dicari untuk dijadikan menu sarapan. Restauranger i närheten av Soto Kudus Mbak Lin. The taste of Soto väldigt intetsägande och endast små vitlök som du kan smakade. Resep soto ayam kudus kuah bening asli rahasia masakan peninggalan leluhur.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto kudus yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!