Soto Ayam Kudus
Soto Ayam Kudus

Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam kudus yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam kudus yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam kudus, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto ayam kudus enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Lihat juga resep Soto Ayam Kudus enak lainnya. Soto ayam kudus merupakan resep masakan indonesia asli yang cukup terkenal. Banyak rumah makan yang menyediakan menu soto ayam dari kudus ini.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto ayam kudus yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Soto Ayam Kudus memakai 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Soto Ayam Kudus:
  1. Gunakan Bahan A (ayam)
  2. Siapkan 1 ekor ayam (lebih enak Ayam Kampung)
  3. Sediakan 1 buah jeruk nipis
  4. Siapkan 1 sendok makan minyak goreng
  5. Siapkan Bahan B (bumbu halus)
  6. Siapkan 10 siung bawang merah
  7. Sediakan 5 siung bawang putih
  8. Gunakan 4 butir kemiri
  9. Sediakan 2 cm kunyit (kalau mau kuahnya bening, bisa dikurangi)
  10. Sediakan 2 cm jahe
  11. Sediakan 1/2 sendok makan ketumbar
  12. Sediakan 1/4 sendok teh jintan
  13. Siapkan Bahan C (bumbu lainnya)
  14. Gunakan 2000 ml air
  15. Gunakan 1 batang sereh (memarkan)
  16. Gunakan 2 lembar daun salam
  17. Ambil 3 lembar daun jeruk
  18. Gunakan 1 batang daun bawang (size gendut, potong bulat agak besar)
  19. Gunakan Secukupnya gula merah
  20. Gunakan Secukupnya garam
  21. Siapkan Secukupnya lada bubuk
  22. Siapkan Bahan D (pelengkap)
  23. Gunakan 1 mangkuk tauge (seduh air panas)
  24. Ambil Secukupnya bawang goreng (bisa bawang putih/ merah)
  25. Gunakan 1 batang daun bawang (iris tipis2)
  26. Gunakan 1 batang daun seledri (iris tipis2)
  27. Sediakan Sambal favorit
  28. Ambil 1 buah jeruk nipis

Resep soto ayam yang berkuah bening khas Kudus enak dimakan hangat. Bumbunya gurih ringan dengan isian suwiran ayam kampung. Cocok jadi penghangat badan saat hujan. Salah satu jenis soto ayam yang populer di Jawa Tengah adalah soto Kudus.

Cara membuat Soto Ayam Kudus:
  1. Cuci bersih ayam. Potong2 sesuai selera. Kucuri air jeruk nipis dan garam. Remas2 dan diamkan kira2 15 menit kemudian bilas air bersih. Proces ini selalu aku lakukan agar ayam tidak bau amis juga rasanya tidak amis
  2. Ambil panci agak besar. Masukkan air, rebus ayamnya sampai empuk (aku pakai cara 5:30:7) yaitu air didihkan hingga mendidih dengan api besar, masukkan ayam. Masak selama 5 menit dengan api besar. Kemudian matikan api. Tutup panci selama 30 menit, jangan dibuka. Setelah 30 menit, baru tutup panci dibuka, masak lagi ayamnya selama 7 menit dengan api sedang. Jd irit gas dan kaldu yang keluar benar2 “ngaldu� banget😊.
  3. Haluskan bumbu kemudian tumis bumbu halus. Masukkan daun jeruk, daun salam dan sereh sampai layu.
  4. Lalu masukkan bumbu halusnya ke dalam panci berisi kaldu ayam tadi. Aduk rata. Kecilkan api.
  5. Seasoning time. Beri garam, lada bubuk dan gula merah. Masukkan juga daun bawang. Aduk rata kembali
  6. Normalkan api. Sementara itu, ambil ayamnya. Goreng sebentar dan suwir2.
  7. Cara penyajian : ambil mangkuk, taruh nasi secukupnya. Taburi ayam suwir, beri tauge, daun bawang dan seledri. Siram dengan kuah soto, taburi dengan bawang goreng dan sambal serta kucuran air jeruk nipis. Aduh enaknya🤤🤤

Ciri khasnya disajikan dalam mangkuk porselen China mungil. TUGAS KLIPING MAKANAN KHAS INDONESIA " SOTO AYAM KUDUS " Oleh Hampir setiap daerah di Indonesia memiliki soto khasnya masing-masing, termasuk suatu kota kecil di Jawa tengah ini, yakni Kudus. Pada awalnya, soto khas kota kretek ini menggunakan daging kerbau sebagai bahan utama. Akan tetapi, kini daging kerbau mulai tergantikan oleh daging ayam karena teksturnya yang lebih empuk, sehingga tidak memerlukan waktu pemasakan yang lama. Resep Soto Kudus Ayam Kampung Nikmat Siapa sangka ternyata soto ayam sangat mudah dibuat, kamu bisa membuatnya di rumah.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam kudus yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!