Anda sedang mencari inspirasi resep soto ayam betawi (susu+santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto ayam betawi (susu+santan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep soto ayam betawi enak kuah susu menyegarkan. Resep soto betawi asli sebenarnya menggunakan susu cair segar untuk pelengkap kuah. Namun bagi yang tidak suka bisa ganti dengan kuah santan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto ayam betawi (susu+santan), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan soto ayam betawi (susu+santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan soto ayam betawi (susu+santan) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Soto ayam betawi (susu+santan) menggunakan 34 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto ayam betawi (susu+santan):
- Gunakan 1/2 ekor ayam
- Gunakan 1 bungkus santan kara (65 ml)
- Gunakan 250 ml susu uht
- Sediakan secukupnya air
- Gunakan secukupnya garam
- Ambil secukupnya gula pasir
- Ambil secukupnya kaldu bubuk
- Gunakan Bahan yg dihaluskan :
- Ambil 8 siung bawang putih
- Sediakan 15 siung bawang merah
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 4 butir kemiri (sangrai dlu)
- Sediakan secukupnya ketumbar bubuk
- Sediakan secukupnya merica bubuk
- Gunakan secukupnya pala bubuk
- Gunakan secukupnya kayu manis bubuk
- Ambil secukupnya jinten
- Gunakan Bahan cemplungnya :
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Ambil Lengkuas (geprek)
- Sediakan sereh (geprek)
- Siapkan 1 buah bunga lawang
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Sediakan 1 butir kapulaga
- Sediakan Bahan pelengkapnya :
- Siapkan kentang (potong dadu, goreng)
- Gunakan tomat
- Gunakan daun bawang (potong kecil2)
- Siapkan bawang merah goreng
- Sediakan jeruk nipis
- Siapkan kecap manis
- Sediakan emping (optional)
Masukkan santan instan dan bumbu yang telah ditumis. Kemudian masukkan suwiran daging ayam tadi ke dalam kaldu. Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Membuat soto ayam Betawi harus diperhatikan dalam merebus dagingnya, usahakan waktunya cukup dan semua bumbu meresap sempurna.
Langkah-langkah membuat Soto ayam betawi (susu+santan):
- Cuci bersih ayam, potong kecil2. rebus dlm air mendidih. Buang airnya, sisihkan
- Tumis bahan halus dgn sedikit minyak goreng. Setelah keluar bau harum masukkan air. Masukkan juga bahan cemplungnya. Tunggu sampai air mendidih, masukkan ayam yg sudh direbus td
- Masak lagi smpai mendidih, masukkan garam+gula pasir+kaldu bubuk+santan+susu. Aduk jgn sampai santan+susu pecah. Bila rasanya sudah pas matikan kompor.
- Sajikan panas2 kuah soto dgn pelengkapnya+nasi putih
Cara membuat soto ayam Betawi : Langkah pertama, haluskan semua bumbu yang sudah disebutkan di atas mulai dari bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, kemiri, jahe hingga benar-benar halus. Jika soto Betawi lainnya dibuat dengan menggunakan bahan dasar santan dan susu. Yang mempopulerkan dan pertama memakai kata Soto Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan. Resep Soto Ayam Santan Gurih Pedas Sederhana Spesial Asli Enak. Seperti soto ayam Lamongan, soto ayam santan dengan ciri kuah santan, soto ayam bening dengan ciri kuah bening, soto kuah susu berwarna putih seperti pada soto Betawi, dan masih banyak lagi.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto ayam betawi (susu+santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
