Roti canai/cane/maryam
Roti canai/cane/maryam

Sedang mencari inspirasi resep roti canai/cane/maryam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal roti canai/cane/maryam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti canai/cane/maryam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan roti canai/cane/maryam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Roti canai (pronunciation: /tʃanaɪ/), or roti chenai, also known as roti cane (/tʃane/) and roti prata, is an Indian-influenced flatbread dish found in several countries in Southeast Asia, including Brunei. canai recipe, roti canai besar, roti canai taiwan. There are two recipes of Roti Maryam that I found, Tabloid Nova and mbak Lia of Dapur Gue. Campur semua bahan, uleni sebentar hingga kalis. 'Roti canai' or 'roti prata' is a flatbread of Indian origin and is extremely loved in countries like Malaysia and Singapore.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah roti canai/cane/maryam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Roti canai/cane/maryam memakai 11 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Roti canai/cane/maryam:
  1. Gunakan 500 kg terigu protein tinggi (cakra)
  2. Siapkan 2 buah kuning telur
  3. Ambil 100 ml susu cair UHT
  4. Sediakan 50 gr mentega dicairkan
  5. Siapkan 1 sacet susu bubuk putih dancow
  6. Siapkan 1/2 sdm gula pasir
  7. Gunakan 1/2 sdt garam
  8. Ambil Topping
  9. Sediakan Susu
  10. Gunakan Keju
  11. Sediakan sesuai selera Bisa pakai madu,coklat /

And now that I'm living here in Spain, I don't want to lose all that. I started making my own roti canai. Something that I thought I would never be able to do. Roti Maryam, Roti Canai, dan Roti Prata sekilas memang mirip.

Langkah-langkah menyiapkan Roti canai/cane/maryam:
  1. Masukan kuning telur dan gula garam kedalam tepung terigu dan susu bubuk. Lalu masukan susu cair sedikit dmi sedikit agar tdk kelebihan/adonan menjadi lembek. Tambahkan mentega cair sedikit demi sedikit uleni adonan hingga kalis.
  2. Setelah adonan kalis/tidak lengket. Bagi adonan menjadi bentuk bulat (sy 12 bulatan). Dan rendam dengan minyak goreng baru. Jika sisa mentega cair masih ada boleh d masukan. Tunggu dan tutup dengan kain lembab minimal 3jam. Semakin lama d diamkan maka adonan semakin lembut dan lentur nantinya. (Sy di diamkan 5jam)
  3. Kemudian siapkan piring datar besar. ambil adonan lebarkan dan pipihkan setipis mungkin.
  4. Lalu sobek-sobek menggunakan pisau.semakin tipis sobekan maka akan membuat roti semakin berserat. (Sy tidak terlalu tipis krna sudah malam mata udh ngantuk hehe)
  5. Lalu gulung dan tarik memanjang jangan sampai terputus.
  6. Stelah dipanjangkan. Gulung kesamping dalam sehingga membentuk huruf s seperti di gambar.
  7. Kemudian tumpuk hingga membentuk seperti konde. cara menumpuknya lipat kedalam.
  8. Lakukan hingga adonan selesai. Kemudian panaskan teflon. boleh d oleskan sdikit mentega lagi jika adonan kurang licin. Lalu pipihkan adonan yg sudah berbentuk konde tadi dan tekan hingga melebar. Lalu panggang d atas teflon. Jika kedua sisi sudah berwarna kecoklatan angkat.
  9. Tambahkan topping dan sajikan.

Konon juga seketurunan dengan roti Paratha dari India Utara atau bahkan Kerala Porotta dari India Roti canai merupakan makanan populer disana. Aslinya roti ini dimakan dengan dhal. Terkadang ditaburi gula atau susu kental manis. Resep Roti Maryam - Wikipedia Indonesia, roti mariyam (sebutan di kampung peranakan Arab di Surbaya), roti cane, roti konde (sebutan orang Jawa), atau roti canai adalah sejenis roti pipih (flatbread) dengan pengaruh India yang banyak ditemukan di Indonesia. Roti maryam atau bisa juga disebut dengan roti cane/canai dibawa masuk ke Indonesia oleh para pedagang Arab yang kemudian menjadi makanan sehari-hari di Indonesia.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat roti canai/cane/maryam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!