Sedang mencari ide resep paratha / canai / maryam ekonomis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal paratha / canai / maryam ekonomis yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Salah satu jajanan yang ada waktu lebaran kemarin😂 Bisa dibuat asin atau manis lhoo! Roti canai /maryam sekarang banyak digemari semua kalangan, roti ini sebenarnya gampang banget. Roti canai yang dibuat sendiri sehingga kita bisa nyetok jajanan yang murah di rumah.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari paratha / canai / maryam ekonomis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan paratha / canai / maryam ekonomis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah paratha / canai / maryam ekonomis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Paratha / Canai / Maryam ekonomis memakai 5 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Paratha / Canai / Maryam ekonomis:
- Ambil 100 gram tepung terigu (segitiga biru)
- Gunakan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Minyak (Untuk merendam)
- Ambil Margarin (Untuk memanggang)
Lihat juga resep Paratha goreng sapi enak lainnya. Paratha masih sekeluarga dengan nan dan dosa/ thosai. Paratha ini menyebar ke seluruh penjuru dunia, mulai Myanmar yang disebut palata, di Mauritius disebut farata, dan di Trinidad-Tobago disebut buss up shut. Untuk kawasan Malaysia (dan mungkin Sumatera), varian paratha ini disebut roti canai.
Langkah-langkah membuat Paratha / Canai / Maryam ekonomis:
- Campur terigu dan garam.
- Masak air lalu tuangkan kedalam tepung sedikit demi sedikit hingga bisa diulen. Uleni hingga kalis dan bagi menjadi 2. Air menyesuaikan saja kalau terlalu lembek tinggal tambah tepung terigu lagi.
- Rendam dengan minyak hingga tenggelam. Kalalu saya baca-baca minimal 1-2 jam merendamnya. Kalau saya ini tadi 5-6 jam an soalnya buat makan malam 😆 INGAT HARUS TENGGELAM YA!
- Jika sudah direndam gilas tipis lalu garis-garis menggunakan pisau agar berserat. Lalu gulung memanjang.
- Lalu gulung berlawanan arah dan tumpuk.
- Gilas lagi tapi jangan terlalu ditekan agar serat tidak hilang.
- Lelehkan margarine lalu panggang parata dengan api kecil jangan lupa di balik ditambah margarin makin enak biar gurihnya rata 😋 Jika sudah ada coklat-coklat angkat.
- Ketika masih hangat remas agar seratnya kelihatan 😋
- Makan malam ala-ala India + kearifan lokal kulup daun singkong 🤣 Happy cooking 😄
Resep Roti Maryam - Wikipedia Indonesia, roti mariyam (sebutan di kampung peranakan Arab di Surbaya), roti cane, roti konde (sebutan orang Jawa), atau roti canai adalah sejenis roti pipih (flatbread) dengan pengaruh India yang banyak ditemukan di Indonesia. Roti ini bisa ditemukan di gerai mamak. Roti Maryam, Roti Canai, dan Roti Prata sekilas memang mirip. Konon juga seketurunan dengan roti Paratha dari India Utara atau bahkan Kerala Porotta dari India Selatan. Bahan dasarnya kurang lebih sama, yakni tepung terigu, air, telur dan mentega/lemak/gee.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat paratha / canai / maryam ekonomis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
